Innhold
Til tross for at vaktler har vært kjent i Russland i veldig lang tid, selv under Ivan den fryktelige, var retter fra stekte vaktler utbredt; ekte industriell avl av disse upretensiøse fuglene ble startet bare i andre halvdel av det 20. århundre. De første gårdene som spesialiserte seg på avl av vaktler og skaffet kjøtt og egg fra dem, dukket opp i Russland bare i 1964.
Alt påfølgende utvalg av raser ble hentet fra denne rasen. Prosessen gikk en lang vei med endeløse kryssinger og mutasjoner og utvalg av de mest ovipare eller de største (vekt) individene. Som et resultat er det for øyeblikket tre betingede grupper av vaktler, som skiller seg i beskrivelsene etter deres egenskaper: egg, kjøtt og kjøtt. Det bør bemerkes at når det gjelder vaktler, i motsetning til for eksempel kyllinger, er denne inndelingen ganske vilkårlig. Tross alt, til og med kjøtt vaktleraser de bærer også et tilstrekkelig antall egg, og forskjellen mellom egg- og okseraser blir tydelig bare med et industrielt innhold på flere titusenvis av hoder. For hjemmet innhold eller småbruk, vil en hvilken som helst vaktel være av verdi, siden det først er mulig å få tilstrekkelig antall egg fra den, og deretter kan vaktelen brukes til kjøtt. Men det er fremdeles forskjeller i rasenes egenskaper, og eggevaktelraser er for tiden preget av et stort utvalg, og for å velge de mest passende for deg selv, må du først bli bedre kjent med dem.
Eggretning
Vanligvis tenker folk som ønsker å forbedre helsen eller helsen til barna, eller de som ikke er interessert i å slakte fjærfe for kjøtt, og de ønsker å få bare vaktelegg i størst mulig mengde, å kjøpe en vaktlerase til egg . Hvorfor er vaktelegg så attraktive at de til og med foretrekkes fremfor kyllingegg.
Sammensetningen og egenskapene til vaktelegg
Gjennomsnittsvekten til et vaktelegg er ca 10-11 gram. Til sammenligning veier et kyllingegg fem ganger mer enn 48-55 gram. Et vaktelegg har et ganske tynt skall, men til tross for dette er ikke eggene skjøre, og mange bruker nå til og med en spesiell saks for å tilberede en tallerken med dusinvis av vaktelegg - det er så vanskelig å knekke skallet.
Ett vaktelegg inneholder 1,3 g protein, 1,1 g fett, 0,05 g karbohydrater. Og hvis vi snakker om kaloriinnhold, inneholder et vaktelegg ca 15-16 kalorier. Velegnet for ernæring, selv for de som går ned i vekt. I tillegg inneholder egget jern, kalsium, kobber, fosfor, kobolt, karotenoider og vitamin A, B1, B2 og PP. Hovedfordelen med vaktelegg er deres allergivennlige egenskaper, takket være at de kan introduseres i dietten til allergikere. Hvilke andre medisinske egenskaper har vaktelegg?
- Reduser vekstraten til kreftceller;
- Forbedrer hjernens aktivitet, forbedrer hukommelsen og virker beroligende på nervesystemet;
- Fremme helbredelsen av magesår og normalisere fordøyelseskanalen;
- De hjelper til med å fjerne tungmetaller og giftstoffer fra kroppen og øker nivået av hemoglobin, derfor er de veldig nyttige for gravide og små barn, svekket etter sykdom;
- De brukes til kosmetiske formål, ettersom de forbedrer tilstanden til hud og hår;
- De brukes til behandling av sykdommer som tuberkulose, diabetes mellitus, bronkialastma, vegetativ-vaskulær dystoni.
Sammenlignet med kyllingegg er det ganske greit å beregne lønnsomhet. Selv basert på den gjennomsnittlige eggproduksjonen, kan en vaktel legge 250 egg per år, noe som tilsvarer massen økt med 20 ganger. Høna legger antall egg per år, tilsvarende vekten, økt med 8 ganger. Men samtidig spiser vaktelen fôr per år, minst 10 ganger mindre enn kyllingen. Derfor er vaktelegg ikke bare sunnere, men også mer lønnsomme enn kyllingegg. Forresten faller den produktive perioden for kyllinger og vaktler omtrent sammen, siden vaktelen legger det største antallet egg det første leveåret, i det andre året er antallet lagt egg allerede avtagende, men det kan fortsatt legge. Og hun mister fullstendig muligheten til å legge egg bare i en alder av 2,5-3 år.
Japansk vaktel
Denne rasen er for tiden en av de beste for å avle egg. Dessuten er det en slags standard for andre raser - vanligvis sammenlignes det med parametere som egg, kjøtt og andre egenskaper hos forskjellige raser.
Vekten av selve vaktlene er liten: hanner 110-120 g, hunner 135-150 g. Under gunstige forhold kan kvinnelige japanske vaktler begynne å legge i en alder av 35-40 dager. Hver vaktel kan legge fra 290 til 320 egg per år. Eggene er små i størrelse og veier fra 9 til 12 gram. Den fruktbare eggleggingsperioden varer i omtrent et år i vaktler, neste år kan antall egg som legges ned reduseres to eller flere ganger.
Ha Japansk vaktlerase det er mange ekstra fordeler:
- De er veldig upretensiøse i innholdet;
- De er svært motstandsdyktige mot forskjellige sykdommer;
- De går raskt opp i vekt i løpet av de første ukene av livet og når 40 dager vekten av voksne vaktler;
- I tillegg viser de allerede i en alder av 20 dager seksuelle forskjeller, noe som gjør det mulig å skille de valgte vaktlene i forskjellige celler på et tidligere tidspunkt. Det er lett å skille en mann fra en kvinne etter fargen på fjærdrakt på brystet - brune toner råder hos menn, og lysegrå med svarte flekker hos kvinner. I tillegg er nebbfargen til menn mørkere enn hos kvinner.
Den største ulempen med japanske vaktler er den lille levende vekten av fugler, så de er ikke egnet for kjøttproduksjon. Men for nybegynnere som elsker vaktelegg, er denne rasen en av de beste på grunn av sin upretensiøsitet.
Elskere av alt uvanlig kan anbefales marmorrasen, som er en eksakt kopi av japanske vaktler i egenskapene, men har et veldig særegent utseende.
Dette er en mutantform oppnådd i Russland ved røntgenstråling av testiklene til mannlige japanske vaktler. Som et resultat ble det oppnådd vaktler av den opprinnelige lysegrå fargen med røde prikker som lignet marmor. Det er andre farger: gylden, hvit og andre, men vanligvis holdes de mer hjemme, som prydfugler, siden deres eggleggingsegenskaper er usikre.
Engelske eller britiske hvite vaktler
Denne rasen ble avlet i England og kom til Russland bare på 80-tallet i forrige århundre. Engelsk hvit vaktel regnes som en av de lovende rasene, spesielt for industriell avl, fordi de på grunn av den hvite fargen på fjærdrakten har en lyserød kadaverfarge, noe som er veldig attraktivt for potensielle kjøpere.Selv til tross for at deres levende vekt bare er litt høyere enn vekten av japanske vaktler: hanner 140-160g, kvinner 160-180g, av den ovennevnte årsaken, blir de ofte brukt til avl for kjøtt. Selv om eggeproduksjonen til denne vaktelrasen også er ganske høy - opp til 280 egg per år.
I tillegg er det denne rasen de siste årene som ofte brukes som grunnlag for avl av slaktekyllingelinjer - for eksempel har oppdrettere i Europa klart å avle fugler, hvis kvinner når 250-300 gram levende vekt. Rasen med engelske hvite vaktler er også upretensiøs når det gjelder å holde og mate, men det er bedre å avle disse vaktlene av mer erfarne fjørfeoppdrettere, siden det har en ulempe - det er ganske vanskelig å skille kjønnet av vaktler til de når 7-8 ukers alder. I denne alderen blir de kjønnsmodne, og hannen kan kjennetegnes ved tilstedeværelsen av en kappekjertel i form av en liten rosa fortykning. Hunnen har det ikke, og overflaten rundt cloaca har en blålig fargetone.
Kjøtt og egg raser
Valget av denne retningen er ganske vilkårlig, siden bergartene skiller seg litt fra hverandre i sine egenskaper.
Manchu gylden vaktel
Denne vaktelrasen er først og fremst interessant for sin uvanlige farge. På en lys bakgrunn er gule og brune flekker tilfeldig spredt, noe som gir en veldig pittoresk effekt av en gylden fargetone.
Hvis du står overfor et valg av hvilken vaktelsort som er best å kjøpe for nybegynnere, kan Manchu-gyldne vaktler anbefales med tillit, siden de sammen med skjønnheten i fjærdrakt er forskjellige i god eggproduksjon - 260-280 egg per år, og eggene deres er større enn japanske vaktler - 15-16 gram per egg. I tillegg, fra vaktler av denne rasen, kan du allerede få et anstendig utbytte av kjøtt, siden gjennomsnittsvekten for menn er 160-180g, og kvinner når 180-200g. Vel, fargen på kadaveret, på grunn av lys fjærdrakt, er heller ikke i stand til å fremmedgjøre potensielle kjøpere.
Manchu vaktler også forskjellig i upretensiøst vedlikehold og lavt fôrforbruk per hode.
Estisk vaktlerase
For øyeblikket er denne rasen den mest populære både blant bønder og store agroindustrielle bedrifter, og blant amatørfjærkreoppdrettere som bare skal avle vaktler på gården sin. Og dette er ingen tilfeldighet. Kitevers (et annet navn for den estiske rasen) har mange fordeler som gjør dem allsidige og attraktive for avl.
- God egggjødsling - 90-92%.
- God helse og ikke kresen om forholdene for forvaring.
- Høy levedyktighet og overlevelsesrate for unge vaktler - opptil 98%.
- Rask vektøkning i løpet av de første ukene av livet.
- Lang levetid og lang eggleggingsperiode.
- Det er lett å fortelle hannen fra hunnen så tidlig som to ukers alder. Hannen har tre lysegule striper på hodet. Hunnens nakke og hode er gråbrun.
Eieranmeldelser
Se hvilke vurderinger denne rasen er gitt av folk som prøvde å avle den.
Video gjennomgang
Vaktelkjøtt raser
Kjøttvaktler dukket opp mye senere enn egg- og kjøtt- og kjøttraser, men de siste årene er det denne retningen som har vært preget av et raskt utviklingstempo.
Farao
Inntil nylig var det den eneste kjøttrasen i vårt land. Men i det siste har hun vært så overfylt texas hvite, at noen kilder til og med rangerer faraoene som en kjøtt-og-kjøtt-retning. Til tross for de ganske store størrelsene som farao-rasens vaktler når - hanner opp til 260 g, hunner opp til 320 g, har de fremdeles en relativt høy eggproduksjon, i gjennomsnitt 220 egg per år, selv om dette for noen fjørfebønder tallet når 260 egg per år. I tillegg er eggene ganske store og veier 18 gram.
Ha Farao vaktel det er også noen ulemper: de er ganske krevende for forholdene for å holde og mate, og også den mørke fargen på fjærdrakten forverrer presentasjonen av kadaver.
Hvite i Texas
Denne rasen dukket opp relativt nylig i vårt land, men etterspørselen etter den har allerede overgått alle forventninger. Den har mange lignende navn, som hvite Texas-giganter, kjøttveide hvite osv.
I gjennomsnitt er levende vekt hos menn 360 g, og hos kvinner - 450 g. Samtidig er det ikke uvanlig at kvinnelige hvite Texas-vaktler når 500 gram eller mer. Kjøttutbyttet er omtrent 50% av levende vekt.
Hvite Texas-vaktler har følgende fordeler:
- Høye priser på levende vekt og kjøttutbytte;
- Attraktivt kadaver for kjøpere;
- Enkelhet og upretensiøsitet i innholdet, rolig disposisjon.
Rasen har også ulemper:
- Relativt lav eggproduksjon og fruktbarhet;
- Hannene er ikke veldig aktive, så de trenger mer for samme antall kvinner;
- Bestem kjønn det er bare mulig etter begynnelsen av puberteten og begynnelsen av eggproduksjonen.
Se en videoanmeldelse av Texas White Quails:
Konklusjon
Etter å ha lest informasjonen i denne artikkelen, vil du mest sannsynlig kunne bestemme hvilken vaktelras som passer best for deg på den beste måten.
Vel, om eggene du bøyde mest, vil jeg ikke. Panaceaen er grei.