Innhold
På begynnelsen av 1800-tallet hjemsøkte grev Orlovs laurbær mange store grunneiere. De fleste av dem skyndte seg for å kjøpe husdyr og hester, i håp om å avle en ny rase og bli kjent. Men uten kunnskap, naturlig teft og en systematisk tilnærming har ingen oppnådd suksess. I tillegg til grunneieren Boris Makarovich Bestuzhev, som bodde i landsbyen Repyevka i Syzran-distriktet. Bestuzhev hadde de samme talentene som grev Orlov, og forsynte naboene sine hester av høy kvalitet fra stallen sin. Men han begynte ikke å tråkke samme spor som Orlov, men begynte å avle en ny storferase: sin "egen" Bestuzhev-ku. Og grunneieren, som greve Orlov, klarte virkelig å sette sitt preg på historien.
Opprinnelsen til Bestuzhev-rasen av kyr
På slutten av 1700-tallet brakte Bestuzhev kjøtt Shorthorns, nederlandsk melkekyr og simmental rase kjøtt og meieriprodukter. Ved å krysse storfe som ble sluppet fra utlandet med lokalt storfe og nøye velge de resulterende hybrider når det gjaldt produktivitet, fikk Bestuzhev en stor, upretensiøs og sykdomsresistent ny storras.
En slik policy tillot grunneieren, uten å eie Orlovs enorme formue, likevel å avle sin egen rase. Tatt i betraktning bonde husdyr, kan Bestuzhev avl flokken i form av antall hoder til og med være større enn Oryol flokkene.
Den avlede rasen ble raskt populær i Midt-Volga-regionen. Rett før revolusjonen, i 1910, ble avlsbestanden fra Bestuzhev kjøpt av provinsens zemstvo for avl på egne eksperimentelle stasjoner.
Beskrivelse av bestuzhevskaya kyrase
Likevel begynte seriøst arbeid med rasen i 1918 etter organisering av avlsbruk i Midt-Volga-regionen. I 1928 ble det første bindet av State Tribal Book utgitt. Den viktigste husdyr av Bestuzhev-kyrasen er fortsatt konsentrert i Midt-Volga-regionen og nummererte i 1990 nesten 1 million individer.
Bestanden av Bestuzhev-kyr er fortsatt ikke ensartet. Hovedtypen av Bestuzhev-rasen er meieri og kjøtt. Det er også melkeprodukter og kjøtt-og-melkedyr.
Storfeet er stort i størrelse og sterkt i konstitusjon. Mankehøyde 130 - 135 cm, skrå lengde 154 - 159 cm. Strekkindeks 118. Metacarpusomkrets 20 cm. Benindeks 15. Brystomkrets 194.
Hodet er av middels størrelse, i forhold til kroppen. Skiller seg i letthet og tørrhet. Den fremre delen er langstrakt, ganachene er brede, pannen er smal. Hornene er hvite.
Bildet viser tydelig formen på hodet til Bestuzhev-kua.
Halsen er av middels lengde og tykkelse. Huden på nakken er brettet. Brystet er dypt med fremtredende dewlap.
Overlinjen er ujevn. Manken er lav og smelter nesten sammen med ryggen. Ryggen og lenden er rett og bred. Korsbenet er hevet. Krysset er langt og rett. Bena er korte og godt satt. Jurvet er rundt, medium i størrelse. Lappene er jevnt utviklet. Brystvortene er sylindriske.
Ulempene med det ytre inkluderer sjelden slapphet.
Takket være grunneierens krav har Bestuzhev-rasen i dag bare en rød farge, der bare små hvite merker er tillatt. Fargenyanser spenner fra lysrød til brun (kirsebær).
Produktive egenskaper ved Bestuzhevskaya kyrase
Kjøttegenskapene til Bestuzhevsky storfe er ganske høye. Dyrenes levende vekt varierer veldig fra forskjellige kilder. Noen ganger er det antydet at vekten til en voksen ku kan nå 800 kg, og en okse opp til 1200 kg. Men mest sannsynlig er dette kryss avlsfe. Dataene i GPC indikerer en betydelig lavere vekt: en ku 480 - 560, de største individene 710 kg; okser 790 - 950, maks 1000 kg. Med så relativt lav vekt blir Bestuzhev-kalver født store: 30 - 34 kg. Med rikelig fôring er den gjennomsnittlige daglige vektøkningen for kalver 700 - 850 g. På seks måneder veier kalver 155 - 180 kg. I en alder av ett år når gobies en vekt på 500 kg. Fra en godt matet okse er slaktutbyttet av kjøtt 58 - 60%. Gjennomsnittet er 54 - 59%.
Melkeproduktiviteten er ikke så høy som vi ønsker, og arbeidet i denne retningen må fortsatt fortsette. I eliteavl er det gjennomsnittlige melkeproduksjonen 4,3 tonn per år med et fettinnhold på 4%. I en kommersiell flokk er den gjennomsnittlige produktiviteten 3 tonn per år med et fettinnhold på 3,8 - 4%. Med fullverdig fôring i et avlsanlegg i Kuibyshev-regionen var det mulig å få i gjennomsnitt 5,5 tonn melk fra kyr. De beste kyrne ga 7 tonn. Fettinnholdet i melk varierte fra 3,8%. Rekordinnehaverne ga mer enn 10 tonn melk per amming. I en sædbank kan du kjøpe doser sæd fra okser hvis mødre hadde en produktivitet på 5 - 8 tonn melk med et fettinnhold på 4 - 5,2%.
Fordeler med Bestuzhevskaya rasen av kyr
For russisk husdyravl er Bestuzhev-kyrasen verdifull for sin upretensiøsitet og motstand mot sykdommer, spesielt leukemi og tuberkulose. Rasen mangler også medfødte anomalier som "geit" jur, X-formet sett med ben eller markeringer. Fordelen med rasen er dens gode tilpasningsevne til forholdene i Midt-Volga-regionen og evnen til lett å gå opp i vekt.
Anmeldelser av eierne av Bestuzhevskaya rasen av kyr
Konklusjon
Som før revolusjonen er Bestuzhev-rasen av kuer ideell for å holde på private gårdsplasser til innbyggere på landsbygda. Den lille mengden melk sammenlignet med industrielle kyraser kompenseres av det høye fettinnholdet. I tillegg kan du hvert år få en kalv fra en ku, som til høsten på fritt gress vil få ca 200 kg levende vekt. Det vil si at vinteren vil det være minst 100 kg gratis biff.
