Innhold
Holly Mahonia er en eviggrønn busk hjemmehørende i Nord-Amerika. Anlegget har spredd seg vellykket i hele Eurasia. Det verdsettes ikke bare for det dekorative utseendet, men også for de nyttige egenskapene. Bruken av holly mahonia bær inkluderer tilberedning av medisiner og forskjellige retter.
Holly Mahonia bær er spiselige eller ikke
Mahonia kristtorn bærer avlange frukter, opptil 1 cm lange og opptil 0,8 cm brede. De har en blå-svart farge og en blålig blomst på overflaten. Inne er det 2 - 8 frø. Bærene smaker søtt og surt.
Bruken av Mahonia hollybær avhenger i stor grad av om de er spiselige. Fruktene er helt trygge for mennesker og dyr. De brukes ferske, tørkede, varmebehandlede. Før du starter resepsjonen, må du ta hensyn til bruksnormene og kontraindikasjonene.
Sammensetning og kaloriinnhold i bær
De medisinske egenskapene til Mahonia holly bær er forklart av sammensetningen. Produktet er rikt på vitamin C, organiske syrer, tanniner. I tillegg inneholder frukten sterke naturlige pigmenter. De gir drikkevarer og matvarer en rød fargetone.
Berberin ble funnet i plantens røtter, som tilhører alkaloidene. Stoffet har en antibakteriell effekt og hemmer utviklingen av kreftceller.
Sammensetningen av Mahonia Holly Berry inneholder nyttige mineraler:
- kobber;
- mangan;
- natrium;
- sink.
Buskebær med lite kaloriinnhold. Næringsverdi per 100 g produkt er 30 kcal. Den angitte mengden inneholder 8 g karbohydrater. Fett og proteiner er helt fraværende. Derfor blir bær ofte tilsatt dietten.
Helbredende egenskaper av kristtorn mahonia
Fruktene av Mahonia kristtorn brukes som en generell tonic. Produktet har medisinske egenskaper. Bær hjelper til med å forebygge og bekjempe mange sykdommer.
Nyttige egenskaper ved Mahonia Holly:
- uttalt koleretisk effekt;
- planten hjelper til med å bli kvitt forstoppelse;
- forbedrer tilstanden med hemoroider;
- gjenoppretter benmargsfunksjon, inkludert etter cellegift;
- normaliserer arbeidet i det kardiovaskulære systemet;
- forbedrer blodsammensetningen;
- bekjemper psoriasis og andre hudsykdommer;
- aktiverer stoffskiftet;
- aktiverer immunegenskaper;
- senker nivået av dårlig kolesterol;
- lindrer betennelse;
- ødelegger virus og sykdomsfremkallende bakterier.
Bruk av magonia i tradisjonell medisin
Ulike deler av kulturen har funnet anvendelse i tradisjonell medisin. Planter lager nyttige avkok og infusjoner fra røttene, bladene, blomster og bær. Det anbefales at du konsulterer legen din før du tar disse produktene. Spesialisten vil foreskrive frekvensen og hyppigheten av narkotikabruk.
De helbredende egenskapene til Mahonia bær
Du kan bruke bærene fra Mahonia holly til behandling av revmatisme, forstoppelse, sykdommer i galleblæren, nyrene og leveren. Produktet har en positiv effekt på hele kroppen: det toner og styrker immunforsvaret.
Friske bær tilsettes det daglige kostholdet. Når de er høstet, blir de tørket eller frosset om vinteren.Det anbefales ikke å vaske avlingen eller holde den i høy luftfuktighet. For å opprettholde immuniteten tilsettes tørket frukt müsli eller annen frokost.
For å bevare fruktens gunstige egenskaper behandles de. Den enkleste måten er å male råvarene for hånd eller bearbeide dem i en blender. Den resulterende massen blandes med sukker, legges ut i beholdere og plasseres i kjøleskapet. Det daglige inntaket er ikke mer enn 5 ss. l. I tillegg lages syltetøy av holly mahonia. Det mest nyttige alternativet er med tilsetning av selleristengler, ripsbær og ivan te.
Ingredienser for å lage holly mahonia jam:
- modne bær - 1 kg;
- selleristengler - 100 g;
- granulert sukker - 1 kg;
- rødbærsaft - 0,2 l;
- tørkede blomster av pilte - 100 g.
Oppskrift på bruk av bær av Mahonia Holly:
- Røde rips blir bearbeidet i en juicepresse eller for hånd. Den resulterende væsken helles i en gryte og settes på brann. Sukker tilsettes gradvis juice.
- Selleri skrelles og terninger.
- Blomster, bær og petioles helles i sirupen.
- Blandingen kokes opp, hvoretter skummet absorberes.
- Syltetøyet holdes på svak varme i 5 minutter.
- Massen blir stående i 1 time til den er øm.
- Klar syltetøy helles i krukker.
De helbredende egenskapene til magoniablomster
Den vanligste bruken av Mahonia kristtornblomster er å behandle gikt. En infusjon tilberedes av råvarer, som hjelper til med å lindre symptomene på sykdommen.
Infusjonsoppskrift for giktbehandling:
- Hell 1 ts i beholderen. tørkede blomster av Mahonia kristtorn.
- Råvarer helles med 2 glass varmt vann.
- Beholderen er dekket med et lokk og får stå i 2-3 timer.
- Den ferdige infusjonen blir filtrert.
For at blomstene fra Mahonia kristtorn skal vise medisinske egenskaper, bør de tas tre ganger om dagen. Drikk 1/3 kopp før du spiser.
For behandling av diaré og revmatisme tilberedes en infusjon av planteblomster. Et slikt middel normaliserer metabolisme og metabolske prosesser. Det daglige inntaket er ikke mer enn 10 dråper før måltider.
Holly Mahonia Flower Tincture Oppskrift:
- For å forberede skjær tar du 10 g tørkede blomster.
- Råvarene legges i en mørk glassfat.
- Blomster helles over 100 g vodka.
- Verktøyet insisteres på et mørkt sted i en måned. Det er beskyttet mot direkte sollys.
Nyttige egenskaper av magonia bark
De medisinske egenskapene til barken fra Mahonia holly hjelper til med å bekjempe diaré, dyspepsi og gikt. Tinktur fra denne komponenten forbedrer tilstanden i sykdommer i galleblæren, nyrene, revmatismen.
Fremgangsmåten for å forberede skjær fra barken fra Mahonia holly:
- Ta hakket bark av en busk og vodka i forholdet 1:10.
- Komponentene plasseres i en mørk glassbeholder og forsegles.
- Produktet oppbevares på et mørkt og tørt sted i en uke.
Fortynn med vann før du tar tinkturen. For ½ glass er 5 - 15 dråper nok. Midlet tas daglig før måltider.
Et avkok basert på barken fra holly magonia er effektivt i irritabel tarmsyndrom. Det brukes også som en ekstern behandling for psoriasis og andre hudsykdommer.
Bush bark avkok oppskrift:
- Legg 3 ss i en beholder. l. hakket bark og hell den med et glass varmt vann.
- Hold pannen på middels varme i 20 til 25 minutter. Væsken blir ikke kokt opp.
- Beholderen fjernes fra ovnen. Den resulterende buljongen filtreres.
Buljongen tas oralt i 2 ss. l. tre ganger om dagen før måltider. For ekstern bruk tilberedes et mer konsentrert middel: 200 g tørre råvarer tas for 1 liter vann. Kjøttkraften er kokt i 30-40 minutter. Den filtreres, hvorpå den brukes til komprimering på den berørte huden.
Fordeler med Mahonia røtter
De gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til Mahonia-anlegget gjelder også for dens underjordiske del. I Amerika tilberedes et ekstrakt av råvarer, som stimulerer stoffskiftet, bremser aldringsprosessen og normaliserer arbeidet med blodkar og hjerte. Verktøyet hjelper med dysbiose, betennelse i galleveiene.
Hjemme tilberedes te fra røttene. Sekvensen av forberedelsen:
- For 0,2 l vann, ta 5 g tørt rhizom.
- Råvarer helles i vann som kokes i 10 minutter på svak varme.
- Produktet blir avkjølt og deretter filtrert.
Den resulterende teen tas daglig før måltider i mengden ½ kopp. Verktøyet styrker immunforsvaret og forbedrer metabolske prosesser i kroppen.
Bruken av fruktene fra Mahonia i matlaging
Ved matlaging brukes bærene fra Mahonia kristtorn mye. De lager deilige og aromatiske sauser til hovedretter. Den mest populære måten er å lage adjika av moden frukt. Andre komponenter tilsettes etter smak: sort pepper, hvitløk, sukker, kanel, humle-suneli. Slike adjika passer bra til kjøttretter, pølser, fisk, tilbehør.
Tørre bær er et flott alternativ til tørket frukt. De tilsettes pilaf, paiefyll og andre bakevarer. De revede fruktene brukes som en uavhengig dessert til te. I tillegg tilføres andre konfektprodukter til massen. Om sommeren fortynnes den med vann for å få vitaminjuice. Du kan legge sitronskall, mynteblader, honning til den.
På grunn av pektininnholdet brukes Mahonia til hjemmelagd hermetisering. Ikke bare syltetøy, men også tykke syltetøy hentes fra frukten. Naturlige pigmenter som finnes i bær gir gelé, juice, kompott, vin en rik burgunderfarge.
Innsamling og anskaffelse av råvarer
Mahonia kristtorn produserer mange lyse gule blomster. De ligger i oppreiste forgrenede blomsterstander. Knoppene blomstrer tidlig i mai. Blomstringsperioden tar en måned. Noen ganger blomstrer det igjen i oktober
Mahonia-blomster høstes tidlig til midten av mai, når knoppene blomstrer fullstendig. De blir kuttet av for hånd eller kuttet med en beskjæringsaks. For medisinske formål brukes ikke visne blomster. Råmaterialet drysses på et papirark og tørkes i varmen. Etter 1-2 uker helles blomstene i en krukke eller annen beholder, hvoretter produktet fjernes for lagring.
For å bruke bærene fra Mahonia holly er det viktig å kjenne til reglene for samlingen. Pass på at du bare bruker modne frukter som er mørkeblå. Mahonia bær modnes på sensommeren - tidlig på høsten, avhengig av værforholdene i regionen. De første fruktene høstes i begynnelsen av august.
Mahonia høstes tidlig i september. Bærene holder seg på grenene i 5 måneder. Samtidig forringes deres smak og nyttige egenskaper ikke. Etter høsting tørkes fruktene, drysses med sukker eller frosses.
Mahonia-røtter høstes tidlig på våren, før begynnelsen av vekstsesongen. Busken gir mye rotvekst, noe som er praktisk å bruke som råmateriale. Det er lov å utsette arbeidet til høsten. Rhizomet beskjæres ofte under transplantasjon. Anlegget tåler denne prosedyren uten problemer.
De avskårne røttene blir renset av jorden og delt i biter 10 - 12 cm lange. De blir liggende i 1 - 2 uker i et varmt, ventilert rom. Råvarer er beskyttet mot fuktighet og direkte sollys. Når røttene tørker opp, lagres de.
I folkemedisin brukes bark fra unge Mahonia i en alder av 3-4 år. Slike råvarer inneholder maksimalt nyttige stoffer. Ungbark er rosa-grå i fargen. På gamle busker har den en brun fargetone med langsgående striper. For å fjerne barken fra skuddene, gjør du to halvcirkelformede snitt i en avstand på 10 - 15 cm. Fjern deretter den resulterende stripen forsiktig.Råvarene lagres på et tørt og mørkt sted.
Begrensninger og kontraindikasjoner
Før du spiser bær, bør det huskes at Mahonia er gunstig og skadelig, som alle andre produkter. Den daglige normen for en voksen er 15 til 45 frukter. Hvis dette tiltaket overskrides, vises bivirkninger: diaré, kvalme, svakhet. Det anbefales å slutte å ta bær de neste dagene.
Fra bruken av kristtorn mahonia er funnet i følgende tilfeller:
- periode med graviditet;
- amming;
- individuell intoleranse;
- kroniske sykdommer i mage og tarm.
Konklusjon
Bruken av bær av holly mahonia er mulig for forskjellige formål. Dette inkluderer tilberedning av medisinsk buljong og infusjoner, bakverk og andre retter. Nyttige egenskaper besitter ikke bare fruktene, men også buskens blader, blomster og røtter. Før du tar Mahonia-produkter, bør du gjøre deg kjent med kontraindikasjonene og oppsøke lege.
