Innhold
- 1 Beskrivelse og kjennetegn ved den kaukasiske persimmonen
- 2 Hvor og hvordan vokser den kaukasiske persimmonen
- 3 Strikker kaukasisk persimmon
- 4 Sammensetning og kaloriinnhold
- 5 Fordelene og skadene med vill kaukasisk persimmon
- 6 Kontraindikasjoner å bruke
- 7 Funksjoner av voksende vill kaukasisk persimmon
- 8 Kaukasisk persimmonpleie
- 9 Konklusjon
Kaukasisk persimmon er en type kultur som finnes i Nord-Kaukasus, Krim og andre nærliggende regioner. Treet er upretensiøst, tåler frost godt. Fruktene er små, men de passer ganske godt til ferskt forbruk (helst etter kald behandling) og til forskjellige tilberedninger.
Beskrivelse og egenskaper av den kaukasiske persimmonen
Villkaukasisk (Diospyros lotus) er en slags vanlig persimmon. Dette treet er opptil 30 m høyt med skinnende læraktige blader. Formen på bladplaten er oval, med en skarphet, i lengden fra 5 til 15 cm, i bredden fra 3 til 6 cm. Barken er lysebrun, smuldrer av aldring.
Blomstene er små i størrelse, grønnaktig fargetone, vises fra juni til juli. Planten er myk og tiltrekker bier og andre pollinatorer. Fruktene av den ville kaukasiske persimmonen er små, opptil 2 cm i diameter. Kjøttet er saftig og mykt, gult når det er kuttet. Frøene har en tynn hud.
Fruktene av den kaukasiske persimmonen er små, oransje
Hvor og hvordan vokser den kaukasiske persimmonen
I naturen vokser ville trær i Kaukasus, på Krim, i Krasnodar-territoriet, så vel som i hele Middelhavet (opp til Spania). Den finnes i de subtropiske regionene i Eurasia, inkludert i visse provinser i Kina og i Nord-India. Foretrekker foten 300-600 moh, og i Asia - opptil 2000 m.
I de fleste tilfeller vokser den kaukasiske persimmonen ikke i separate grupper, men i kombinasjon med forskjellige trær. Asketrær, lønn og andre løvfellende planter er ofte naboene. Treet er ikke krevende på forhold; derfor finnes det ofte selv i steinete skråninger. Samtidig krever persimmon belysning - den vokser godt bare på åpne steder.
Strikker kaukasisk persimmon
Sammensetningen av den kaukasiske vilde persimmonen inneholder, i likhet med de dyrkede variantene, tanniner (tanniner). Derfor strikker de merkbart, spesielt i umoden tilstand. Imidlertid ødelegges disse komponentene etter frysing eller tørking, og forbedrer dermed smaken. Søte toner og lett syrlighet merkes.
Fruktene er spiselige. De brukes både ferske og frosne eller tørket. De brukes til å tilberede brus og tinkturer, og brukes til baking. Bladene til den ville kaukasiske persimmonen går i te, og en analog kaffe tilberedes fra frøene.
Sammensetning og kaloriinnhold
Kaloriinnholdet i fersk frukt av den kaukasiske persimmonen er 53 kcal per 100 g. I tørket form er indikatoren betydelig høyere og når 250-300 kcal per samme vekt. Næringsverdi per 100 g (også for tørket produkt):
- proteiner - 3,1 g;
- fett - 0,8 g;
- karbohydrater - 57,9 g.
Den kjemiske sammensetningen av den kaukasiske persimmonen inneholder de samme stoffene som i massen av dyrkede varianter:
- vitamin C (opptil 60% av den daglige verdien i 100 g) og A;
- tanniner (tanniner);
- mineraler (fosfor, jod, magnesium, jern, kalsium, natrium, kalium);
- enkle sukkerarter;
- Eple syre.
Grenens bark inneholder forskjellige triterpenoider og tanniner. Bladene inneholder mye vitamin C og andre nyttige komponenter:
- kinon;
- quercetin;
- lecocyanidin;
- myricetin og andre.
Fruktene av den kaukasiske persimmonen inneholder vitamin C og andre verdifulle stoffer
Fordelene og skadene med vill kaukasisk persimmon
Kulturen har lenge vært brukt i folkemedisinen til folket i Kaukasus, Kina, Thailand og Japan. Dens medisinske egenskaper er varierte:
- betennelsesdempende, bakteriedrepende, sårhelende effekt;
- normalisering av fettmetabolisme;
- forbedret leverfunksjon;
- vanndrivende effekt;
- styrke immunforsvaret;
- forbedring av nervesystemet;
- bedring etter langvarige sykdommer, operasjoner;
- behandling av enurese.
For medisinske formål brukes frukt, blader og til og med haler (avkok tilberedes av dem). Brukes internt, sjeldnere - til ekstern behandling av sår, abscesser og abscesser. For dette påføres dampede blader eller kompresser fra buljongen på det berørte området.
I noen tilfeller er bruken av kaukasisk persimmon fylt med skadelige konsekvenser:
- sviende følelse;
- mageknip;
- forstoppelse eller omvendt diaré;
- kvalme og oppkast (bruk i store mengder).
Kontraindikasjoner å bruke
I noen tilfeller bør bruk av kaukasiske persimmons elimineres eller begrenses fullstendig. Det anbefales ikke å inkludere frukt i dietten under følgende patologiske forhold:
- erosiv gastritt;
- magesår;
- kirurgi i mage eller tarm;
- lim sykdom;
- kronisk forstoppelse (spesielt i alderdommen);
- diabetes (type 1);
- graviditet og amming (med begrensning);
- barn under tre år;
- individuell intoleranse mot visse stoffer.
Funksjoner av voksende vill kaukasisk persimmon
Dette treet er preget av økt vinterhardhet, slik at det kan dyrkes under klimatiske forhold i Krasnodar-territoriet, Nord-Kaukasus og Krim. Persimmon vokser godt selv på fattige land, så det er nok for å gi minimumsvilkårene:
- vanning;
- sjelden topp dressing;
- godt opplyst område;
- ikke for våt jord (ikke i lavlandet).
Vill persimmon kan dyrkes på nettstedet ditt
Utbyttet av modne trær når 100 kg. Til tross for fruktens lille størrelse, kan de samles ganske mye og brukes til hjemmelagde tilberedninger eller sendes for bearbeiding.
Planting av kaukasiske persimmonplanter
Vilde kaukasiske persimmoner kan dyrkes med stiklinger eller dyrkes av frø. I det første tilfellet, på begynnelsen av sommeren, tar de flere grønne grener 20 cm lange (med tre internoder) og handler som følger:
- Lag en skrå nedre og rett øvre kutt.
- Plasseres over natten i en løsning av "Heteroauxin" eller et annet vekststimulerende middel.
- De er plantet i fruktbar, fuktig jord med mye sand (begravd 3 cm).
- Dekk til med folie eller flasker.
- Vann det med jevne mellomrom.
- To uker etter planting påføres flytende gjødsel eller annet organisk materiale. Samtidig fjernes filmen.
- Om vinteren mulker de med grangrener, sagflis, halm og andre materialer.
- Neste vår overføres de kaukasiske kimplanterne til et fast sted. Nettstedet skal være opplyst, skjermet for vind, med lett fruktbar jord (selv om treet vokser normalt på utarmet jord).
På bunnen av plantegropen er det nødvendig å fylle ut et lag ekspandert leire, knust murstein og andre små steiner 10-15 cm høye.
Voksende kaukasisk persimmon fra stein
Du kan dyrke en kaukasisk persimmon fra en stein. Den plantes om høsten, etter at frukten har modnet. Det er nødvendig å handle på denne måten:
- Fjern beinet fra frukten og skyll det grundig fra restene av massen.
- Sett i en løsning av "Heteroauxin" eller en annen vekststimulator i flere timer.
- Planter i en gryte med fruktbar, løs jord.
- Dekk til med plastfolie og legg det på et varmt, skyggelagt sted.
- Vann fra en sprayflaske med jevne mellomrom.
- To uker etter at spirene dukker opp, graver du opp beinet og fjerner skallet forsiktig.
- Transplanter i åpen mark om våren når det ikke er frost.
Kaukasisk persimmonpleie
Denne planten er lite krevende å ta vare på, så dyrkingsteknikken er ganske enkel. Unge frøplanter blir vannet ukentlig og i tørkeforhold - to ganger i uken. Eldre trær fuktes bare i varme, og gir 2-3 bøtter. Etter vanning graves den nærmeste koffersirkelen opp, om nødvendig utføres luking.
Selv med minimalt vedlikehold produserer et voksent tre opp til 100 kg frukt
Hvis jorden er fruktbar, trenger du ikke bruke gjødsel de første fire årene etter plantingen. Deretter gis de tre ganger i sesongen - om våren, urea eller ammoniumnitrat (15–20 g per tre), under blomstring og i fruktfasen - superfosfat (40 g) og kaliumsulfat (30 g).
En annen må-ha er beskjæring. Det holdes tidlig på våren og sen høst. Tørkede, syke, gamle, ikke-fruktende grener fjernes, og kronen dannes også. Planten er motstandsdyktig mot insekter og andre skadedyr, derfor er det ikke nødvendig å behandle med medisiner.
Konklusjon
Kaukasisk persimmon er ganske fruktbar, så den kan dyrkes for hjemmebruk og industriell foredling. Planten bærer smakfulle frukter som ikke er dårligere enn de dyrkede variantene. De brukes både til matlaging og til medisinske formål (sammen med blader).
