Hvordan lage frossen jordbærkompott

Frossen jordbærkompott er en duftende, velsmakende, vitaminrik drikk som ikke bare kan slukke tørsten, men også gi energi, styrke immuniteten og mette kroppen med næringsstoffer. Den tilberedes på forskjellige måter, prosessen er enkel, det tar liten tid. Et minimum av produkter kreves for oppskriften. Hovedingrediensen kan kjøpes i supermarkedet eller tilberedes av deg selv ved å plassere modne bær plukket om sommeren i fryseren.

For ikke å komme over bærbiter i kompotten, kan du sile den før bruk.

Funksjoner og hemmeligheter ved matlaging

Du trenger ikke å være profesjonell for å lage frossen jordbærkompott, selv en uerfaren husmor kan takle dette. For å oppnå maksimale resultater, bør du følge visse regler:

1. For at drikken skal være rik, trenger du ikke spare på bær. Frossenfrossen frukt er mer vannet, så en liter av dem trenger minst et glass.
2. For å bevare den maksimale mengden næringsstoffer i nektaren, trenger du ikke koke den for lenge.
3. Jordbær kan tilsettes til kompott uten å tine. Det er bedre å legge den i en allerede kokende sirup for å forhindre "koking".
4. Etter kald behandling blir fruktene surere. Når du tilsetter sukker i drikken, bør du smake på den.
5. For å redusere koketiden er det nødvendig å senke jordbærene i en sil i kompotten i et par minutter, deretter varme opp og returnere. Etter det er det nok å koke den resulterende væsken i tre minutter.
6. For å gjøre drikken gjennomsiktig, uten bærbiter, anbefales det å sile den.
7. Nektaren smaker bedre hvis den får stå under et lukket lokk før servering.

Fersk frossen jordbærkompott kan tilberedes med tilsetning av forskjellige frukter. Best av alt, hvis det er kirsebær, rips, kirsebær eller sitrusfrukter.

Valg og tilberedning av ingredienser

Å lage frossen jordbærkompott er veldig enkelt. En slik drink kommer ikke mindre lyst, velsmakende og sunt ut enn fra friske bær, og vil være en flott avslutning på middag eller lunsj. Det er ingen spesielle regler for tilberedning og valg av ingredienser. Hovedproduktet kan legges i en gryte, både frossen og tint. Selv om erfarne husmødre merker at i sistnevnte tilfelle kan hovedkomponenten være veldig kokt. For å gi en mer intens farge tilsettes en sitronskive eller en klype sitronsyre til kompotten, og kanel, vanilje og mynte tilsettes for å uttrykke smaken. Sukker tilsettes vanligvis på slutten av tilberedningen, ettersom frukten har evnen til å absorbere sødme.

Jordbær til kompott må tilberedes på forhånd. Den blir nøye samlet, frigjort fra stilkene og ruskene, vasket med vann, tørket, lagt i poser i små porsjoner og frosset.

Sitron tilsettes for å gjøre nektaren lysere.

Hvordan lage frossen jordbærkompott

For å lage frossen jordbærkompott trenger du et minimum av ingredienser. Den klassiske oppskriften krever bare bær, søtningsmiddel og vann. Resten av alternativene kan inneholde annen frukt eller frukt, krydder og urter. En drink med tilsetning av appelsin eller mandarin vil vise seg å være veldig velsmakende. Noen husmødre bruker honning i stedet for sukker.

Bær legges oftest i en allerede kokende sirup, men du kan også legge dem til kaldt vann, dette bidrar til å forbedre smaken, men kan føre til syrlighet. Hvis dette skjer, bør du sile den resulterende nektaren gjennom osteklut eller en sil.

Du kan servere drikken varm eller forkjølet, dette påvirker ikke smaken. Kompott, nylig fjernet fra bålet, vil hjelpe deg med å varme deg opp, gi energi og avkjølt en vil styrke og slukke tørsten din.

Hvor mye å lage frossen jordbærkompott

For at nektaren skal beholde så mye næringsstoffer og vitaminer som mulig, bør den ikke kokes lenge. Det er nok bare å koke og holde i litt over svak varme. Selv om noen oppskrifter innebærer en lengre varmebehandling - fra 10 minutter til en halv time. Den lengste prosessen anses å være matlaging i en multikoker.

Det anbefales ikke å lage jordbærkompott i mer enn 30 minutter, siden det i dette tilfellet vil miste fordelene. For å maksimere smaken av nektar, er det bedre å la den brygge godt etter slutten av tilberedningen.

Oppskrift på kompott fra frosne jordbær i en kasserolle om vinteren

Friske frosne jordbær kan tilberedes til vinteren. For dette trenger du:

• bær - 350 g;
• vann - 2 l;
• sukker - 150 g;
• sitronkile.

Steg for steg tilberedning av frossen jordbærkompott:

1. Hell vann i en emaljert beholder, tilsett granulert sukker, kok.
2. Tine jordbær ved romtemperatur, legg i sirup, kok i et kvarter. Ha sitronen i før slutten av prosessen.
3. Rull den ferdige kompotten til steriliserte krukker, snu og dekk til.

Denne oppskriften kan holdes kjølig gjennom hele vinteren.

Frossen jordbærkompott for et barn

Behandlingen kan gis til barn, forutsatt at det ikke er noen allergisk reaksjon på hovedbestanddelen. Drikken skal kokes en kort stund og serveres umiddelbart etter tilberedning. Den frosne jordbærkompottoppskriften for barn krever følgende matvarer:

• frosne frukter - 250 g;
• vann - 700 ml;
• sukker - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. La jordbærene stå i en halv time ved romtemperatur, legg dem i vann, vent på koke, tilsett granulert sukker.
2. Kok i 10 minutter.
3. La det brygge i et kvarter under et tett lukket lokk.

For et barn må kompott tilberedes så raskt som mulig.

Frossen jordbærkompott i langsom komfyr

Det er veldig enkelt å lage fersk frossen jordbærkompott i en langsom komfyr. Dette vil kreve:

• fryser jordbær - 200 g;
• granulert sukker - 2/3 kopp;
• vann - 2000 ml.

Teknologisk prosess:

1. Legg hovedingrediensen i skålen på apparatet.
2. Tilsett sukker og vann.
3. Stek i 30 minutter på "Braising" -modus.

Jo lenger kompotten tilføres, jo lysere blir den.

Krydret frossen jordbærkompott

Hvis du legger til krydder til delikatessen, vil det få en veldig interessant og uttrykksfull smak. For en slik drink trenger du:

• frosne jordbær - 500 g;
• sukker - 0,1 kg;
• vann - 3 l;
• nellik - 4 stk .;
• hakket appelsinskall - 10 g;
• kanel - 1 pinne.

Steg for steg oppskrift:

1. Kok opp vann, tilsett alle krydderne, rør.
2. Plasser frosne jordbær i sirup, kok opp, kok i 5 minutter.
3. Insister i en halv time.

Aromaen og smaken av krydret kompott ligner gløgg

Frossen rips og jordbærkompott

Rips går bra med jordbær. For å lage kompott fra disse nyttige bærene, må du ta:

• 400 g frukt;
• 0,2 kg sukker;
• 3 liter vann.

Kokeprosess:

1. Kombiner vann med søtningsmiddel, sett på brann, vent til bobler vises.
2. Dypp frosne bær i en kjele, kok i 3 minutter etter koking.

Drikken konsumeres både varmt og kaldt.

Forfriskende kirsebær- og jordbærkompott fra frosne frukter

For å tilberede en duftende og forfriskende kirsebær- og jordbærnektar trenger du:

• bær fra fryseren - 200 g hver;
• mynte - 20 g;
• sukker - 1 glass;
• vann - 1,5 l.

Teknologisk prosess:

1. Kok opp vann, avkjøl litt, hell mynte over det, dekk til, la stå i et kvarter.
2. Kombiner bærene med sukker, hell over mynteinfusjonen, kok i noen minutter etter koking.

Det er bedre å konsumere forfriskende nektar når den er avkjølt.

Vilkår for lagring

Hvis den frosne jordbærkompotten er tilberedt for vinteren, helles den i steriliserte krukker, rulles opp og lagres i en kjeller eller kjeller. I et kjølig rom, uten plutselige temperaturendringer, kan det lagres i opptil to år.

Hvis arbeidsstykket ikke rulles opp i krukker, lages det i et lite volum og lagres i kjøleskapet i ikke mer enn tre dager.

Konklusjon

Frossen jordbærkompott er et flott alternativ til en lignende drink laget av friske bær. Det er spesielt nyttig om vinteren når det ikke er mulighet til å nyte frukt fra hagen. Nektaren utstråler en behagelig aroma, inneholder vitaminer og næringsstoffer, forbereder seg raskt, passer både til et daglig kosthold og til servering ved et festbord.

Anbefalte bidrag

Deilig gresskarkompott

De mest delikate oppskriftene for å lage kvedekompott til vinteren

Eple- og ripskompott (rød, svart): oppskrifter for vinteren og for hver dag

Jordbær- og ripskompott (svart, rød): oppskrifter for vinteren og for hver dag

Blåbærkompott for vinteren uten sterilisering

Appelsiner og sitroner kompott

Fersken- og eplekompottoppskrifter

Fuglkirsebærkompott

Chokeberry kompottoppskrifter for vinteren