Agurkjuice for vinteren: oppskrifter, hvordan lage en juicer

Agurksaft til vinteren er en sunn drink, men ikke alle vet hvordan man skal tilberede. De fleste grønnsaker dyrkes i drivhus og utendørs, noen mennesker dyrker agurker rett ved vinduskarmen. 95% av sammensetningen er vann, men væsken har en rekke nyttige egenskaper. Vitaminer og makronæringsstoffer har en positiv effekt på hjerte-, nervesystemet og helbreder nyrene.

Er det mulig å tilberede agurksaft til vinteren

Konservering av agurksaft er en idé som lar deg bevare de helbredende egenskapene til drikken. Om vinteren krever huden spesiell pleie. En frossen drink i form av isbiter hjelper til med å glatte ut fine linjer og rynker. Tilstanden til de indre organene forbedres også. Du kan til og med bruke produktet til de med sensitiv hud.

Agurksaft inneholder en rekke vitaminer: B, A, E, PP, N.

Gunstige funksjoner:

• normalisering av metabolisme;
• ødeleggelse av mikrober;
• gir en vanndrivende effekt;
• behandling av luftveisbetennelse;
• styrke hjerte og blodkar;
• gir en positiv effekt på nervesystemet;
• rense kroppen for giftige stoffer.

Unngå å bruke slapp eller gul agurksaft. Grønnsaker dyrket i drivhus om vinteren vil heller ikke være til fordel for kroppen. De første fruktene på markedet om våren er ikke det beste alternativet for høsting. Agurkedrykk styrker det kardiovaskulære systemet og forbedrer det generelle velvære.

Produktet beholder vitaminer i 2 dager. I løpet av denne tiden må grønnsaken bevares.

Hvordan velge de riktige agurkene til juice

For å tilberede juice fra agurker til vinteren, må du velge riktig frukt. Egnede prøver skal være store, men ikke overmodne.

Tidspunktet for tilberedning av drikken er sommer, i denne perioden er det ingen nitrater i agurker.

Agurkedrikke uten konservering beholder sine gunstige egenskaper i ikke mer enn 2 dager

Utvalgskriterier:

• optimal lengde - fra håndflaten;
• mangel på sterk glans (mest sannsynlig blir slike prøver behandlet med voks);
• grønn (gule frukter er ikke bra);
• tilstedeværelsen av en elastisk hale (dette betyr at frukten nylig har blitt plukket fra hagen).

Du må ta hensyn til lukten. Kvaliteten på den endelige drikken avhenger direkte av produktene som brukes i tilberedningsprosessen.

Til tross for alle fordelene med agurker, kan ikke alle bruke dem. Tilstedeværelsen av urolithiasis eller magesår er kontraindikasjoner.

Hvordan lage agurksaft til vinteren hjemme

Kokeprosessen er ikke vanskelig. Noen vilkår må være oppfylt:

1. Før du forbereder drinken, må du kutte av en liten bit agurk. Problemet er at frukten noen ganger smaker bitter. Disse grønnsakene kan ikke brukes til å lage smoothies.
2. Du kan få væske med juicepresse, blender eller kjøttkvern.Minste mengde drikke produseres i juicepressen. For 1 liter agurkejuice kreves det ca. 1,7 kg grønnsaker.
3. Tilsetning av salt, eddik eller sitronsyre er en garanti for langvarig lagring. I tillegg forbedrer de beskrevne ingrediensene smakens sluttprodukt betydelig.
4. Opprullingsglass må steriliseres.
5. Bare metalldeksler kan sikre full tetthet. Koketid - 5 minutter.
6. Det ferdige produktet i glassene skal snus og dekkes med et teppe. Dette vil gi betingelser for ytterligere sterilisering.

Den klassiske oppskriften på agurksaft til vinteren

Trinnvise instruksjoner vil hjelpe enhver husmor til å tilberede en smoothie.

Nødvendige komponenter:

• agurker - 10.000 g;
• salt - 130 g;
• spisskummen - 30 g;
• svart pepper - 2;
• pepperrotrot - 25 g;
• dillfrø - en klype;
• allehånde - 2 g.

Å spise en agurksmoothie forbedrer fordøyelsen

Oppskrift på agurksaft til vinteren fra en juicepresse:

1. Vask agurkene og skjær dem i biter.
2. Legg arbeidsemnene i bløt i en spesiell saltlake (15 g salt per 1 liter vann).
3. Bruk en juicer, hell den resulterende væsken i bokser.
4. Legg til krydder.
5. Legg glassene på et varmt sted i 72 timer. Dette vil sikre gjæringsprosessen.
6. Forsegle beholdere med lokk.

Noen ganger liker folk ikke juice i sin rene form, og denne oppskriften inneholder mange krydder.

Kalorifattig forberedelse for vinteren bidrar til å gå ned i vekt. 100 g av produktet inneholder bare 14 kcal. Det er bedre å bruke agurkevæske sammen med kjøttretter. Dette hjelper til med fordøyelsen av maten. Grønnsaken har en vanndrivende effekt, og lindrer også hevelser.

Høsting av agurksaft om vinteren uten gjæring

Du trenger en juicepresse for å tilberede en drink.

Ingredienser inkludert i sammensetningen:

• agurker - 2000 g;
• salt - 8 g;
• ripsblad - 3 stykker;
• sitronsyre - 2 g.

Smoothie holder seg bedre i et kjølig rom

Agurksaft i en juicer for vinteren:

1. Vask grønnsaker og tørk.
2. Skjær agurkene i tynne skiver.
3. Brett arbeidsemnene i en juicepressebeholder. Tilsett ripsblader, tilsett salt og sitronsyre.
4. Trekk vann inn i bunnen av enheten.
5. Rør røret som saften strømmer gjennom i en tidligere sterilisert krukke.
6. Slå på enheten.
7. Vent til beholderen er full.
8. Klem av slangen.
9. Forsegl med et rent lokk.

Det er best å oppbevare drikken på et kjølig sted.

Juice fra agurker og epler til vinteren

Det er ikke noe salt i sammensetningen, dette er en funksjon av drikken.

Nødvendige komponenter:

• agurker - 2500 g;
• epler - 2500 g;
• kanel - 12 g;
• granulert sukker - 170 g.

Smoothie er en kalorifattig mat og kan hjelpe deg med å gå ned i vekt

Høsting av agurksaft om vinteren uten salt:

1. Vask og tørk grønnsaker.
2. Klem saften fra epler og agurker. Du kan erstatte enheten med kjøttkvern.
3. Hell den resulterende væsken i en beholder, tilsett kanel og granulert sukker.
   Viktig! Hvis du har diabetes, trenger du ikke å tilsette sukker.
4. Ha saften til å småkoke (på svak varme). Hold på komfyren etter koking i ikke mer enn 15 minutter.
5. Hell drikken i rene bokser og forsegl med lokk.

Hvis arbeidsstykket ikke inneholder sukker, er lagring mulig i et kaldt rom. Søt drikke er vel verdt det selv ved romtemperatur.

Agurk og tomatjuice til vinteren

Oppskriften passer for de som liker en kombinasjon av grønnsaker.

Inkluderer:

• agurker - 2000 g;
• tomater - 3000 g;
• salt etter smak.

Teknologi for å lage original juice av agurker og tomater til vinteren:

1. Vask grønnsaker i kaldt vann, halene må fjernes.
2. Klem saften fra de tilberedte ingrediensene (bruk en juicepresse).
3. Rør alt i en beholder, salt blandingen.
4. Kok væsken, og kok deretter på svak varme i 5-7 minutter.
   Viktig! Under prosessen er det nødvendig å fjerne skummet konstant.
5. Vask bokser og lokk. Dette følges av sterilisasjonsprosessen.
6. Hell saften i beholdere og tett glassene.

Agurkedrikke passer ikke bare med grønnsaksjuice, men også med frukt

Emner for vinteren må pakkes inn i et varmt teppe (for gradvis avkjøling).

Krydret agurksaft til vinteren

En oppskrift for krydderelskere.

Den inneholder følgende ingredienser:

• agurker - 3000 g;
• dillfrø - en klype;
• pepperrotrot - 1/3 del;
• salt - 1 ts;
• sort pepper (erter) - 6 stykker;
• spisskummen - en klype.

Fremgangsmåte for å lage agurksaft til vinteren:

1. Vask grønnsaker under kaldt vann.
2. Bruk en juicepresse (alternativt en blender).
3. Tøm den resulterende væsken i en beholder.
4. Tilsett salt og krydder. Varm opp alle ingrediensene, etter koking, kok ikke mer enn 5 minutter.
5. Hell juice i rene glass (sterilisering kreves).
6. Forsegl med rene lokk.

Tilsett krydder i smoothien for en krydret smak

Drikken slukker tørsten og har lite kalorier.

Hvordan fryse agurksaft til vinteren

Agurksaft kan hermetiseres og frosses. Samtidig bevares alle de nyttige egenskapene til produktet. Du skal ikke være redd for at den tine drikken ikke smaker godt.

For matlaging trenger du agurker og en spesiell form.

Prosessen med å fryse agurksaft til vinteren:

1. Få juice med en juicepresse. En kjøttkvern er også et passende alternativ.
2. Hell væsken i spesielle isbitbrett.
3. Plasser emnene i fryseren.
4. Etter frysing, legg den resulterende isen i poser (dette er praktisk for lagring).

Oppskriften krever ingen ekstra ingredienser. Metoden er veldig populær blant husmødre. Agurksaft til vinteren brukes i ansiktet som et kosmetisk middel. Produktet kan tilsettes kremer og balsam.

Det virker for mange mennesker at det ikke er noe særlig behov for høsting av vinteren, men dette er ikke slik. Det er ikke alltid mulig å kjøpe ferske grønnsaker av høy kvalitet i butikker som ikke inneholder nitrater og skadelige tilsetningsstoffer.

Agurkjuice brukes ikke bare i matlaging, men også i kosmetologi

Frosne terninger tines best ved romtemperatur. Når du bruker en mikrobølgeovn, kan mange av fordelene med produktet gå tapt.

Hvordan lagre agurksaft

I dette tilfellet er romtemperatur også egnet, men et kjølig rom er det beste alternativet. Saften lagres i fryseren i 12 måneder. Etter denne tiden kan produktet forårsake forgiftning. En åpen boks lagres i ikke mer enn 3 dager.

Konklusjon

Agurksaft for vinteren er en spesiell drink som har en positiv effekt på metabolske prosesser i kroppen. Det stabiliserer vann-saltbalansen, fjerner giftstoffer og giftstoffer. Saften inneholder kalsium, magnesium, jern, PP-vitaminer. Agurkjuice kan konsumeres av folk som ønsker å gå ned i vekt. Væsken forbedrer veksten av hår og negler, toner huden. Dette er en god versjon av hovedretten til faste dager.

Anbefalte bidrag

Gresskarjuice med gulrøtter til vinteren

Gresskarjuice for vinteren

Hvordan ta betejuice for kreft

Gresskar og eplejuice til vinteren

Blackberry juice: med epler, med appelsin

Når skal du høste bjørkesaft i 2021

Hvordan fryse bjørkesaft i plastflasker

Ferskenjuice hjemme om vinteren

Hvorfor granateplejuice er nyttig for kvinner og menn