Innhold
Tørket honning soppsuppe er en duftende første rett som du raskt kan tilberede til lunsj. Disse soppene tilhører 3 kategorier, men henger ikke etter de populære champignonene og østerssoppen i sine kvaliteter. Når det gjelder mengden protein, er produktet på samme nivå som kjøtt. Familier elsker å lage mat, steke og steke dem ikke bare på faste dager, men inkluderer dem også i den daglige menyen.
Vakker presentasjon av retten vil stimulere appetitten
Hvordan lage tørket honning soppsuppe
Å lage soppsupper av tørket sopp er enkelt. Nesten alltid trenger hovedproduktet å bli gjennomvåt. Hvis det er tid, hell deretter kaldt vann og la det ligge over natten; for å øke hastigheten på prosessen, tillates en varm sammensetning i 30 minutter.
Tørket sopp til buljong kan stekes eller bare kokes i minst 20 minutter før du tilsetter ingrediensene. Ofte tilberedes suppen med poteter, nudler eller forskjellige frokostblandinger. Vær forsiktig med krydder for ikke å drepe sopparomaen.
Tørket soppsuppe
Følgende er enkle oppskrifter for første tabell som ikke vil forårsake problemer for vertinnen. Hver tallerken vil vise seg med en rik smak, aroma, vil gi stor glede for hele familien og gjestene. Det er verdt å prøve minst ett alternativ.
Tørket honning soppsuppe med poteter
Suppe i henhold til denne oppskriften med tørket sopp kan tilskrives diettretter og serveres med rømme og friske urter.
Enkel suppe med tørket sopp og poteter.
Produktsett:
- poteter - 7 stk .;
- gulrøtter - 1 stk .;
- løk - 1 stk.
- tørkede sopp - 70 g;
- smør (kan erstattes med olivenolje) - 40 g;
- mel - 1 ss. l.;
- vann - 1,5 l;
- hvitløk - 3 fedd;
- malt svart pepper - ½ ts.
Kokeanvisning:
- Hell tørkede sopp med 500 ml kaldt vann. Sett på middels varme og kok i ca 20 minutter, og skum av skum som dannes på overflaten.
- Fjern soppen med en skje med skje, hakk fint og sil buljongen gjennom en sil med et fint maske eller osteklut for å fjerne rusk. Tilsett 1 liter væske til kasserollen og kok igjen i minst 15 minutter med "skogboerne".
- Skyll potetene grundig, skrell og form knollene i mellomstore stenger. Send til soppen og kok i ytterligere et kvarter.
- I en varm stekepanne med smør, sauté løk i terninger og revet gulrøtter. Når grønnsakene er møre, tilsett mel og stek i 5 minutter.
- Tilsett innholdet i suppen sammen med salt, hakket hvitløk og pepper.
- Mørk litt på komfyren og slå den av.
La det brygge en stund og hell i tallerkener.
Oppskrift på tørket soppsuppe med kylling
Et flott alternativ for soppostsuppe, perfekt for en lett matbit.
Ostesuppe laget av sopp og kylling vil dekorere til og med et festbord
Ingredienser:
- tørkede sopp - 75 g;
- renset vann - 2,5 l;
- kyllingfilet - 300 g;
- middels gulrot - 1 stk.
- bearbeidet ost - 120 g;
- løk - 1 stk .;
- persille –1 rot;
- vegetabilsk olje;
- basilikum (urter).
Steg for trinn guide:
- Hell tørket honningssopp med kaldt vann og la stå under lokket over natten.
- Om morgenen, overfør soppen til en gryte, etter å ha kuttet i biter, sil væsken uten sediment. Ta volumet til 2,5 liter, legg på komfyren.
- På denne tiden sauter hakkede gulrøtter og hakket løk med vegetabilsk olje på hurtigbåt til de er gyldenbrune.
- Stek separat et stykke kyllingkjøtt, kutt i små strimler til det får en øm skorpe.
- Tilsett alt i pannen med soppen sammen med revet persillerot, salt og kok i 10 minutter.
- Til slutt tilsett smeltet ost og kok på svak varme til den er helt oppløst.
Server varm, drysset med hakket basilikum. En slik rett kan ikke varmes opp, det er verdt å lage mat til ett måltid.
Tørket soppsuppe med nudler
Uvanlig deilig suppe med nudler og honningagarics vil tilfredsstille hele familien under lunsj. Du kan lage pasta selv eller kjøpe den i butikken.
Mange liker soppnudelsuppe
Et sett med produkter:
- eggnudler - 150 g;
- sopp - 70 g;
- gulrøtter - 1 stk .;
- løk - 2 stk .;
- laurbærblad - 2 stk .;
- vann - 2 l;
- smør;
- Svart pepper.
Matlaging trinn for trinn:
- Kok tørkede sopp til suppe i 20 minutter, fjern og avkjøl litt.
- Fjern med en skje med skje og skjær i skiver. Ta buljongen med et volum på 2 liter, kast soppen og sett på ovnen igjen.
- Hakk den skrelte løken og surr i olje.
- Tilsett de revne gulrøttene og stek grønnsakene i ytterligere 10 minutter, og slipp dem deretter i suppen.
- Tilsett salt, nudler, laurbærblad og pepper.
- La det koke i 3-5 minutter (tiden avhenger av størrelsen på pastaen) og fjern den fra ovnen.
Det er bedre å la parabolen brygge litt under lokket, helle i tallerkener og dekorere med urter.
Tørket honning soppsuppe med bygg
Denne suppen kan tilberedes av tørket honning sopp under faste eller til en vegetarisk meny.
Bygg beriker suppen med næringsstoffer
Rettens sammensetning:
- perlebygg - 4 ss. l.;
- poteter - 2 knoller;
- tørkede sopp - 2 håndfull;
- løk - 1 stk .;
- vann - 1,5 l;
- gulrøtter - 1 stk .;
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Trinnvis beskrivelse:
- Sorter perlekornet, skyll og suge i kald væske sammen med tørket sopp i en time.
- Hakk soppen litt og kast den i en kokt panne. Kok med frokostblandinger i en halv time.
- Tilsett skrelte og hakkede poteter.
- Mørk små gulrotterninger og løk hakket i halve ringer i smør til det er mykt, tilsett suppen. Ikke glem å tilsette salt og kaste i laurbærbladet.
- La stå på komfyren til alle produktene er kokte.
Serveres varm med urter og rømme.
Tørket honning soppsuppe i en langsom komfyr
Oppskriften på suppe i en langsom komfyr med et bilde av tørkede honningssopp med linser er en kalorirett som også metter kroppen godt. Sammensetningen vil være rikere på næringsstoffer som er nødvendige for mennesker.
Multikookeren er en god hjelper til å lage soppsuppe med linser
Produktsett:
- løk - 1 stk .;
- honning sopp (tørket) - 50 g;
- røde linser - 160 g;
- raffinert olje - 2 ss. l.;
- tørket persille, en blanding av paprika og karvefrø etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Skyll først soppen med kaldt vann, og hell deretter kokende vann over. Vent 40 minutter.
- Kast i et dørslag og skyll grundig med en sterk stråle for å skylle av gjenværende sand.
- I "Steking" -modus, varm opp den raffinerte oljen og surr løken, som er finhakket på forhånd.
- Etter 5 minutter, tilsett soppen kuttet i biter og fortsett å lage mat til all væsken er fordampet og en lett skorpe dannes.
- Hell kokende vann opp til 2 liters merket.
- Endre modus til "Suppe", tid 90 minutter og kok buljongen.
- Tilsett krydder og salt etter en time. Tilsett røde linser med en gang. Denne sorten ble ikke valgt tilfeldig.Det krever ikke bløtlegging, men det kan bli en enkelt klump hvis det ikke omrøres under tilberedningen.
Signalet vil informere om beredskap. I stedet for rømme kan du tilsette et lite stykke smør i platene.
Nyttige tips
Det er noen triks som hjelper deg med å diversifisere menyen og servere tørket soppsuppe vakkert:
- Det er bedre å kutte sopp i biter av forskjellige størrelser: små metter aromaen, og store smaker.
- Kremete supper er ganske vanlige i noen land. Erfarne kokker prøver å suge tørket honningssopp i melk for å få et mer delikat produkt.
- Hvis det ikke er nudler og perlebygg i sammensetningen, kan den første soppfatet hakkes varmt med en blender for å tjene som en puré.
- Rømme er den beste sausen som understreker smaken til "skogboerne".
- Tørket soppsuppe i boller er best pyntet med kvist av friske urter.
I stedet for skivet brød kan du legge en tallerken med brødsmuler eller krutonger revet med hvitløk på bordet.
Konklusjon
Tørket soppsuppe av honning vil minne deg på solfylte sommerdager. En duftende tallerken vil dekorere spisebordet. Det er verdt å fylle på sopp til vinteren for å lage mat i henhold til kjente oppskrifter og eksperimentere, og skape nye mesterverk på kjøkkenet ditt.
