Lingonberry jam: oppskrifter for vinteren, fem minutter, som i IKEA

Innhold

1 Hva kan man lage av tyttebær
2 Hvordan lage tyttebærsyltetøy riktig
3 Lingonberry jam i en langsom komfyr
4 Lingonberry jam i en brødmaker
5 Regler for lagring av blåbæremner
6 Konklusjon

Om vinteren drømmer mange om å nyte deilig syltetøy eller syltetøy. Men i de fleste tilfeller er dette standard kjente desserter. Lingonberry jam vil bidra til å åpne for en ny smak og legge til behagelige opplevelser fra vanlig te drikking. Det er ikke vanskelig å tilberede det, og mengden næringsstoffer som er veldig viktig om vinteren vil bidra til å opprettholde nivået av immunitet i høyden gjennom hele den kalde perioden.

Hva kan man lage av tyttebær

For tyttebæremner brukes de samme oppskriftene som for de fleste bær. Den kan males med sukker, og deilig syltetøy oppnås også. Mange lager tyttebær med sukker, men uten varmebehandling.

Og også bærene er perfekt tørket, og om vinteren kan du lage te, kompotter og andre desserter av dem. Hva du skal gjøre med ferske tyttebær, bestemmer hver husmor alene, men det er mange alternativer. Du kan til og med tilberede alkoholholdige drikker, spesielt tinkturer og likører.

Bæret lagres perfekt i sin egen juice, så vel som det gjennomvåtede emnet. Mange husmødre lager kompotter til vinteren med tillegg av denne nordlige skjønnheten. Hvis du ikke vet hva du skal lage mat av tyttebær, kan bæren rett og slett fryses eller tørkes. Den beholder sine gunstige egenskaper.

Du kan legge til dine egne ingredienser i alle emner: pærer, epler eller andre bær, for eksempel tranebær eller bjørnebær.

Hvordan lage tyttebærsyltetøy riktig

For å lage en oppskrift på tyttebærsyltetøy, må du først tilberede ingrediensene. Lingonbær er ømme, dessuten er de ganske små i størrelse. Derfor, under sorteringsprosessen, må det utvises forsiktighet for ikke å rynke og ikke krenke integriteten. For syltetøy trenger du moden, men hel, uten tegn på sykdom eller råte.

Og du trenger også sukker og beholdere der desserten skal rulles opp. Vask og steriliser glassene grundig. Det er bedre å legge desserten ut på varme krukker, og etter å ha sydd, la dem ligge i et teppe for å avkjøles sakte.

Epler, pærer og plommer kan brukes som tilleggskomponenter. For aroma og smak er kanel, nellik og sitron bra.

Oppskrift på lingonbærsyltetøy fem minutter

Dette er en oppskrift på tyttebærsyltetøy til vinteren, som passer for skyndte husmødre. Forbereder seg i 5 minutter. De fem minuttene holder seg vakkert i en kjeller eller kjeller i mer enn ett år. Ingredienser:

2 kg sukker og bær;
glass vann.

Oppskriften er enkel:

Hell vann i en kjele og tilsett granulert sukker.
Når sukkeret er oppløst i vannet, tilsett bærene.
Etter at massen har kokt, kok i nøyaktig 5 minutter på svak varme.

Hell i varme bokser og rull opp. Det viser seg deilig og veldig raskt. Om vinteren er den perfekt for familiedrikking og for å behandle gjester i en hyggelig atmosfære.

En enkel oppskrift på tyttebærsyltetøy til vinteren

For tyttebærsyltetøy i henhold til en enkel oppskrift for vinteren, trenger du bær direkte - 2 kg og ett og et halvt kg granulert sukker. Bærene må vaskes, sorteres ut, og uten å mislykkes, la vannet renne.

Steg-for-trinn-tilberedningsalgoritme:

Skyll og tørk fruktene.
Dekk til med sukker i 12 timer.
Pund i en blender eller mikser.
Sett den resulterende massen i brann og kok i 25 minutter.
Slå av brannen, la den avkjøles og sett den på bålet.
Kok to ganger til, rør om hver gang slik at massen ikke brenner.
Den ferdige desserten har en lys rød farge, så snart fargen blir mettet - produktet er klart.
Hell varm dessert i krukker og rull opp.

Dette alternativet er lengre i tid, men smaken er utmerket. Om vinteren kan du glede hele familien.

Oppskrift på lingonbærsyltetøy som i IKEA

Du kan lage tyttebærsyltetøy som i IKEA, oppskriften er tilgjengelig for enhver husmor. Desserten tilberedes etter dette alternativet i Sverige, der den viser seg å være velsmakende og aromatisk.

Ingredienser:

fersk bær;
granulert sukker.

Dessertoppskrift:

Sorter bærene, vask og ha i en kjele.
Klem lett med en gaffel for å frigjøre væsken.
Fjern fra ovnen etter 15 minutter.
Tilsett 700 g granulert sukker til 1 kg tyttebær.
Så snart sukkeret i den varme massen oppløses, kan den ferdige syltetøyet helles i krukker.

Umiddelbart etter sømmen må du legge boksene på et varmt sted og pakke dem inn med et frottéhåndkle for å kjøle seg ned lenger. Etter en dag kan du senke den ned i kjelleren.

Lingonberry jam med epler

Lingonberry jam med epler er en veldig delikat og velsmakende delikatesse. Ingredienser til oppskriften:

1,5 kg bær og epler;
250 ml vann;
3 kg sukker.

Steg-for-trinn-tilberedningsalgoritme:

Kok sirupen.
Skrell og kjern eplene.
Legg den hakkede frukten i en gryte og kok i 10 minutter.
Gjenta kokeprosessen to ganger.
Kast inn tyttebær for tredje gang.
Stek med bær i 10 minutter.

Hell deretter den ferdige desserten i steriliserte krukker og rull opp.

Lingon-syltetøy med pærer

Pæreversjonen har også sine egne egenskaper. Først og fremst har denne desserten en unik aroma.

Komponenter for emnet:

pære - 3,5 kg;
tyttebær - 1,25 kg;
granulert sukker 2,5 kg;
liter vann;
5 stykker nellik;
en halv teskje kanel;
1 sitronring

Du kan forberede deg på denne måten:

Hell kokende vann over bærene i 3 minutter for å fjerne bitterheten.
Skrell pæren, skjær i små skiver, kast kjernen.
Forbered sirup.
Hell bær med pærer.
Kok opp og fjern skummet.
Kok opp på svak varme i 5 minutter.
Syltetøyet skal stå i 12 timer.
Kok igjen og kok i 15 minutter.
Slå av og la stå igjen i en dag.
På siste trinn av tilberedningen er det nødvendig å legge kanel, sitron og nellik i syltetøyet.
Hell i krukker, fjern først sitronen fra den kokende massen.

Som et resultat bør glassene pakkes inn og legges på et kjølig oppbevaringssted etter 24 timer. Oppskriften kan lages med alle slags pærer. Det er viktig at fruktene ikke er for harde. Bedre å bruke en moden pære med ganske myke frukter. Samtidig skal fruktene ikke ha råte og bulker, samt spor av skade. Dette tilsetningsstoffet vil gi delikatessen en spesiell aroma; ingen kan nekte en slik dessert.

Finsk tyttebærsyltetøyoppskrift

Den finske oppskriften innebærer bruk av følgende ingredienser: et pund granulert sukker per kg bær. Det er nødvendig å slå 700 g tyttebær i en blender med sukker. Hell over varme glass, der du først legger de resterende fruktene. Bankene må forhåndssteriliseres. Ideelt sett bør syltetøybeholderen være varm, så varer produktet veldig lenge.

Rull opp beholderne, legg dem på et kjølig sted for lagring. Finnene bruker denne desserten som tilsetningsstoff til stekt kjøtt. Det viser seg harmonisk og velsmakende. Hvis du planlegger å bruke produktet til kjøtt, er det tilrådelig å først koke syltetøyet med en liten tilsetning av sukker.

Tyttebærsyltetøy om vinteren uten gelatin

For en oppskrift som tyttebærsyltetøy til vinteren, trenger du halvannen kg tyttebær og et kilo sukker. Bærene må raspes gjennom en sil for å kvitte seg med skallet, små frø.Det er ikke nødvendig å bruke gelatin til oppskriften, da den nødvendige tykkelsen vil vises under tilberedningsprosessen.

Tilsett deretter alt sukker i den resulterende blandingen. Sett på svak varme og la koke i 25 minutter etter at blandingen har kokt. Hell i varme krukker og legg i et varmt teppe.

Lingonberry jam: oppskrift uten matlaging

Den kalde metoden for høsting av tyttebær er veldig populær i de skandinaviske landene. Lingonberry egner seg ikke til varmebehandling, noe som betyr at den beholder sine gunstige egenskaper så mye som mulig.

Oppskriften inkluderer bruk av tyttebær og sukker i forholdet 1: 1.

Nødvendige trinn for å forberede arbeidsstykket:

Hell bær og sukker i glassene i lag.
Det siste laget skal være sukker.
Plasser glassene på et kaldt sted - det er optimalt å sette dem i kjøleskapet.

Som et resultat vil det om vinteren være et blankt som kompott, syltetøy blir laget av og som kan spises i sin rene form.

Blåbær og tyttebærsyltetøy

Å lage blåbær- og tyttebærsyltetøy krever få ingredienser og fritid. Først av alt komponentene i syltetøyet:

et pund av begge typer råvarer;
drikkevann - et glass;
granulert sukker - en halv kilo.

Trinnvis algoritme for å tilberede en deilig dessert:

Sorter ut alle råvarene så nøye som mulig for ikke å knuse. På samme tid lukker du ut alle råtne, overmodne, umodne frukter.
I forskjellige potter må du dampe bærene hver for seg slik at de blir myke nok.
Knus bærene hver for seg.
Kombiner massene av to bær med tilsetning av sukker.
Etter at blandingen har kokt, lag en liten varme og la den være øm.
Plasser det ferdige produktet i varme glass og lukk lokket. Etter noen dager kan du legge den til lagring.

Om kvelden om vinteren vil en slik delikatesse samle hele familien til te og fylle kroppen med vitaminer.

Lingon jam

Lingonberry jam ifølge denne oppskriften kan lages hjemme med et enkelt sett med ingredienser. Nødvendige komponenter:

glass vann;
900 g sukker;
1,3 kg tyttebærbær.

Først og fremst må du forberede fruktene. For å gjøre dette, sorter dem, vask dem, legg dem i et dørslag. Umodne frukter kan tilsette syre ekstra syre.

Oppskrift:

Tilsett et glass vann i bærene og kok til de er glatte.
Gni den resulterende massen gjennom en sil.
Legg en kjele på komfyren og tilsett sukker.
Stek i 15 minutter.
Blandingen skal koke, sukkeret skal være helt oppløst.
Etter at syltetøyet har nådd ønsket konsistens, skal det helles i krukker.

Beholdere med syltetøy skal straks rulles sammen, pakkes inn i et varmt håndkle. Arbeidsemnet kan lagres i mer enn en sesong hvis du følger lagringsteknologien. Det er viktig at produktet avkjøles så lenge som mulig, og derfor anbefales det å bruke flere tepper og et rom med romtemperatur.

Lingonberry jam med epler

Et annet alternativ for en deilig dessert er syltetøy med tilsetning av epler og pærer. For dette trenger du:

1 kg bær med tilstrekkelig modenhet;
250 g epler og pærer;
granulert sukker - 300 g.

Syltetøyet skal tilberedes slik:

Oppløs sukker i vann.
Tilbered en sirup fra vann og sukker ved hjelp av den klassiske teknologien.
Hell over hakkede pærer, epler og bær.
Kok den resulterende blandingen til ønsket konsistens.
Rull over steriliserte banker.

Syltetøy kan være nyttig ikke bare for forbruk i sin rene form, men også for baking, og lage forskjellige desserter.

Lingonberry jam i en langsom komfyr

For å tilberede en deilig dessert ved hjelp av en multikoker, er det nok å ta standardprodukter som brukes til tyttebærsyltetøy i henhold til hvilken som helst oppskrift. Av produktene du trenger:

frukt - 2 kg;
samme mengde granulert sukker;
sitrusskall etter smak.

Algoritme for å lage syltetøy i en sakte komfyr:

Legg alle produktene som brukes i multikookeren.
I "En slukking" -modus i en time.
Vent deretter ytterligere 2 timer på oppvarming.
Etter det, hell alt i varme steriliserte krukker og rull umiddelbart opp.

Etter en dag kan godbiten fjernes til kjelleren eller kjelleren. Matlaging i en multikoker hjelper deg med å kontrollere temperaturen riktig.

Lingonberry jam i en brødmaker

Mange moderne brødprodusenter har en modus som heter "Jam". Du trenger bare å legge alle produktene og slå på modusen:

2 pakker med frosne bær;
kutt bæret i tynne skiver;
600 g sukker;
juice av 1 sitron.

Etter at "Jam" -modusen har fungert, må innholdet helles i krukker og rulles opp. Å bruke moderne teknologi er å gjøre forberedelser og godbiter for vinteren raskt og enkelt. Dette vil glede unge husmødre eller kvinner som er opptatt ikke bare hjemme, men også på jobben.

Regler for lagring av blåbæremner

En kjeller, en kjeller og et kjøleskap er egnet for lagring av emner fra nordlige bær. Du kan lagre de verdsatte glassene perfekt på balkongen hvis temperaturen der ikke faller under null. Den optimale temperaturen bør ikke overstige +10 ° C. Og også for emnene er sollys ødeleggende, derfor skal rommet være mørkt.

Et pantry er egnet for dette i en leilighet, så lenge det ikke er oppvarmet. Hvis oppskriften ikke gir varmebehandling, er det bedre å oppbevare emnene i kjøleskapet.

Konklusjon

Lingonberry jam er veldig velsmakende, men også en sunn godbit. Hvert familiemedlem vil gjerne drikke te med denne desserten. For riktig tilberedning er det nødvendig å velge tilstrekkelig modne ingredienser og behandle dem riktig. Tyttebæret må være modent ettersom det grønne bæret smaker surt og kan ødelegge desserten.

For smak, i tillegg til hovedkomponenten, er det bedre å legge til ekstra ingredienser i form av krydder, sitron, så vel som frukt, som pærer eller epler. Etter matlaging er det nødvendig å bevare delikatessen riktig. For dette er en kjeller eller kjeller egnet, og i leiligheten er det en balkong. Når du lager mat, må du vente på tilstrekkelig konsistens slik at syltetøyet blir tykt og søtt. Og du kan invitere familien til teselskap.