Sitron og ingefær syltetøy: 9 oppskrifter

Ingefær og sitronsyltetøy er en serie vitaminer, mikroelementer og bare en veldig velsmakende delikatesse. Daglig inntak av til og med en liten mengde delikatesser vil øke immuniteten betydelig. Et slikt preparat kan brukes som en uavhengig rett til te, ristet brød, bakevarer, og kan også kombineres med ris og til og med kjøtt.

Fordelene med sitron ingefær syltetøy

Begge ingrediensene for preparatet er preget av sine forbedrede kvaliteter innen helsefremmende mennesker. Separat og sammen brukes de til å opprettholde immunitet, bekjempe fedme og styrke det kardiovaskulære systemet.

Tilstedeværelsen av sitron og ingefær syltetøy i vertinnens arsenal vil bidra til å redusere hyppigheten av sesongens forkjølelse betydelig, og også lade kroppen med en enorm mengde nyttige stoffer. Kombinasjonen av slike kraftige ingredienser har betennelsesdempende, smertestillende, beroligende, tonisk og antispasmodisk effekt.

Det er vanskelig å undervurdere denne blandingen. I tillegg preges syltetøyet av rimelige ingredienspriser, relativt enkel tilberedning og upretensiøs oppbevaring. I tillegg til den klassiske kombinasjonen av ingefær og sitron, brukes ingredienser som honning, bananer, tørkede aprikoser, lime.

Hvordan lage sitrongefær syltetøy ordentlig

Avhengig av tilleggsingrediensene, kan smaken på det endelige produktet være drastisk annerledes. Så du kan finne et tomt med notater av orientalsk krydder, skarphet, søthet, skarphet og en viss astringency.

For å bevare fordelene med ingrediensene, skrap ingefærhuden av med en skje eller skrell av med en grønnsaksskjærer. Dette vil bidra til å beholde så mange nyttige gjenstander som mulig. Det anbefales å bruke sitrusfrukter fullstendig, uten frøene, derfor er det så viktig å skylle dem godt før du legger til arbeidsstykket.

For emner med varmebehandling steriliseres glassene nødvendigvis, og råblandingen helles i rene, tørre beholdere. En spesiell rolle er gitt til tetthet, dekslene må lukke beholderne tett.

Den klassiske oppskriften på sitron og ingefærsyltetøy

For et slikt emne kreves bare 4 ingredienser:

• sitroner - 4 stk .;
• fersk ingefær - 50 g;
• sukker - 500 g;
• vann - 150 ml.

Hvordan lage mat:

1. Skjær sitronene i kiler og fjern frøene.
2. Ingefærrot skrelles og gnides på et fint rivjern.
3. Tilsett sukker, sitroner og ingefær i pannen, hell vann.
4. Kok opp på svak varme, og kok deretter i ytterligere 25 minutter.

Honning og ingefær syltetøy er klart. Nå er den lagt ut i banker og rullet sammen.

Ingefær, sitron og honning syltetøy

Honning vil gi ekstra fordelaktige egenskaper til godbiten og gjøre den søtere, mer krydret.

Ingredienser:

• sitroner - 2 stk .;
• ingefær - 100 g;
• honning - 200 g.

Matlagingsregler:

1. Sitruser vaskes og kuttes i halvdeler.
2. Ingefærrot er kuttet i flere biter.
3. Ha honning, sitroner, ingefær i en blenderbolle og mal.

Den ferdige vasselen vil bare forbli i krukker.

Sitron og ingefær syltetøy med sukker

I denne oppskriften, i tillegg til klassiske ingredienser, brukes stjerneanis. Det vil gi den ferdige retten en lett anis smak, men vil ikke gjøre den altfor krydret.

For matlaging trenger du:

• fersk ingefærrot - 50 g;
• sitroner - 5 stk .;
• stjerneanisstjerner - 2 stk .;
• sukker - 600 g;
• vann - 150 ml.

Hvordan de lager mat:

1. Sitruser vaskes grundig med en børste under varmt vann og kuttes i ringer 0,5 cm brede.
2. Ingefær vaskes under rennende vann, skrelles, kuttes i 1 cm terninger.
3. Vann helles i en kjele og varmes opp.
4. Sukker og stjerneanisstjerner tilsettes den oppvarmede væsken. Rør godt til sukker er helt oppløst.
5. Tilsett deretter hakket sitrus, ingefærrot og bland.
6. Kok syltetøyet på svak varme i 25 minutter.

Et tegn på beredskap vil være oppnåelsen av en geléaktig konsistens. Varm syltetøy helles i steriliserte krukker.

Sitron og ingefær syltetøy gjennom kjøttkvern

Maling av ingredienser med kjøttkvern er en gammel velprøvd måte å skape en velsmakende godbit med små biter. I en slik syltetøy kan du godt føle den unike smaken av hver ingrediens.

For å lage ingefær-sitronsyltetøy trenger du:

• sitroner - 3 stk .;
• ingefær - 50 g.

Forberedelse:

1. Ingrediensene føres gjennom en kjøttkvern.
2. Brett den resulterende vellen til krukker.

Dette emnet oppbevares i kjøleskapet. Et ideelt program vil være å tilsette syltetøy til te, spesielt i den kalde årstiden.

Hvordan lage sitron og ingefær syltetøy med vanilje

Når du blander sitron, ingefær og vanilje får du en duftende orientalsk blanding. For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• sitroner - 2 stk .;
• ingefærrot - 5 g;
• sukker - 200 g;
• vann - 1 ss .;
• vanillin - 10 g.

Forberedelse:

1. Skyll sitrusene, fjern skallet med en grønnsakskutter, kutt i små terninger.
2. Skrell ingefærrot og skjær i halve ringer.
3. Ha sitron, ingefær, sukker i en kjele, hell et glass vann.
4. Varm ingrediensene over svak varme.
5. Etter koking, stå i 7 minutter, tilsett vanillin og rør.

La den resulterende blandingen stå på ovnen i ytterligere 10 minutter. Etter det kan du legge ut bankene.

Den originale oppskriften på sitron, ingefær og limesyltetøy

For å lage ingefær-sitron lime syltetøy, trenger du:

• sitroner - 2 stk .;
• kalk - 1 stk .;
• sukker - 300 g;
• fersk ingefær - 50 g.

Forberedelse:

1. Skyll sitroner og limer, kutt i to.
2. Skrell ingefæren, skjær i terninger.
3. Mal ingrediensene i en blender, legg i en emaljebeholder, tilsett sukker og la stå i 4 timer.
4. Deretter blir den varmet opp på svak varme, kokt og kokt i 5 minutter.

Den ferdige syltetøyen legges ut i steriliserte krukker og rulles opp.

Sitron, ingefær og honning syltetøy oppskrift uten matlaging

Dette er en av de enkleste og raskeste måtene å lage en sunn og velsmakende godbit. Det vil kreve:

• sitroner - 3 stk .;
• ingefær - 50 g;
• honning - 3 ss. l.

Tilberedningsprosedyre:

1. Ingefærrot skrelles og skjæres i store skiver.
2. Sitroner kuttes i kiler.
3. Legg ingrediensene i en blenderbolle og mal. Resultatet er en klumpete masse.
4. Honning tilsettes vassen. Bland grundig med en skje og legg ut i krukker.

Bedre å bruke små containere. Den tilberedte delikatessen lagres i kjøleskapet.

Sitrongefær syltetøy med tørkede aprikoser

Denne delikatessen har en behagelig sødme, aromatisk krydder og lett syrlighet.

Ingredienser:

• ingefærrot - 20 g;
• sitron - 1 stk .;
• tørkede aprikoser - 100 g;
• sukker - 300 g;
• vann - 100 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Tørkede aprikoser blir dynket i varmt vann i 2 timer for å oppnå ønsket konsistens og smak.
2. Den skrelte ingefærrot er kuttet i tynne skiver.
3. Legg ingefærskiver, hakkede tørkede aprikoser, sukker i en kjele, tilsett vann. La stå i en time til sirup er dannet.
4. Den resulterende massen kokes opp på svak varme. Under kokeprosessen endres blandingen kontinuerlig med en trespatel.
5. Etter 15 minutter slår du av brannen og lar syltetøyet avkjøles.
6. Etter fullstendig avkjøling blir massen kokt opp igjen og la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Fremgangsmåten må gjentas tre ganger til.
7. På den siste sirkelen tilsettes arbeidsstykket sitrus knust på en blender.
8. Du må la den koke i ytterligere 5 minutter og slå den av.

Uten å la syltetøyet avkjøles, fordeles det i tilberedte krukker.

Sitronsyltetøy med ingefær og bananer

Bananer tilfører syrlig-krydret syltetøy mykhet og sødme. De vil også gjøre konsistensen mer kjøttfull og grøtaktig. Følgende ingredienser brukes til tilberedning:

• sitron - 1 stk .;
• ingefærrot - 50 g;
• bananer - 1 kg;
• vann - 100 ml;
• sukker - 500 g.

Tilberedningsprosedyre:

1. Bananer skrelles og skjæres i ringer 2-3 cm brede.
2. Den skrelte ingefærrot gnides på et middels rivjern.
3. Gni deretter sitronskall på samme rivjern.
4. Hell alle ingrediensene i en kjele og knus sitronsaften.
5. Tilsett deretter 100 ml vann og legg pannen på bålet. Etter 3 minutter eltes ingrediensene med en knusing til en velling.
6. Etter at blandingen har kokt, blir ilden redusert og kokt i ytterligere 5-7 minutter.
7. Det varme arbeidsstykket legges ut i steriliserte krukker og får avkjøles helt.

Konsistensen til den ferdige retten vil ligne eplemos. Hvis du øker mengden sukker, kan du redusere krydret litt.

Hvordan du oppbevarer sitron ingefær syltetøy

Sitrongefær syltetøy krever ikke spesielle lagringsforhold. La glassene avkjøles umiddelbart etter rulling. Etter det er det best å fjerne konserveringen på kjøleskapets nedre hylle.

En kjeller eller kjeller har optimale forhold for lagring av emner. For innbyggere i et privat hus er dette den beste løsningen, fordi du ikke trenger å ta plass i kjøleskapet, og du kan lukke syltetøyet mer.

En riktig tilberedt godbit kan oppbevares trygt ved romtemperatur. Den eneste tilstanden vil være en stabil omgivelsestemperatur og ikke noe sollys. For å nyte smaken av aromatiske ingefær-sitronsyltetøy i lang tid, må du legge den i skapet eller kjøkkenskapet.

Konklusjon

Ingefær og sitronsyltetøy vil være en unik godbit for alle gjester. Takket være alle slags tilleggsingredienser kan det glede deg med en krydret, søt, skarp eller sur smak, og aldri kjede deg.

Anbefalte bidrag

Kvede-syltetøy med nøtter og sitron

Hvordan lage japansk kvedejams

Aprikos syltetøy oppskrifter

Aprikos syltetøy: 17 deilige oppskrifter

Blackberry jam, blackberry jam and confiture

Plommesyltetøy for vinteren

Oppskrift på kornel-syltetøy

Lingon jam

Gresskar syltetøy for vinteren