Blackthorn jam med frø til vinteren: enkle oppskrifter

Blackthorn jam med frø til vinteren er en veldig sunn godbit for kroppen, som inneholder en stor mengde viktige sporstoffer og vitaminer. Til tross for at frukten av denne planten ikke ofte brukes av husmødre, er det mange oppskrifter for å tilberede forskjellige retter fra den. Tornsyltetøy har en terte, behagelig og deilig smak. Den kan tilberedes med tilsetning av forskjellige bær og frukt, brukt som en uavhengig rett, som en base for fruktdrikker eller kompotter, og også som fyll for konfekt.

Blackthorn jam for vinteren kan suppleres med andre bær eller frukt

Anbefalinger for å lage tornesyltetøy

Det er ikke vanskelig å lage syltedyrsyltetøy med frø, det er mange måter, derfor vil hver husmor blant all variasjonen kunne velge det mest passende alternativet for seg selv. Delikatessen viser seg å være duftende og velsmakende, den er likt av både barn og voksne, dessuten er den veldig nyttig. Noen mennesker bruker det som en kur mot gastrointestinale sykdommer, som et middel til å rense blodet og øke immuniteten. Om vinteren er en slik dessert spesielt nyttig fordi den har en utmerket antiinflammatorisk effekt, bidrar til å bekjempe tegn på forkjølelse og influensa.

Når du begynner å tilberede tornedelikatesser til vinteren, bør du huske at det er flere varianter av denne bæren i naturen. Hver variant har sine egne egenskaper: smak, astringency, sødme, koketid. For syltetøy er hybridplantearter bedre egnet, hvis bær er mykere og søtere enn ville. Men selv de har en tett struktur, og for å frigjøre den nødvendige mengden juice, må de tilføres sukker før matlaging (jo lenger, jo bedre). Et annet trekk ved svartornfrukt er at den ikke skal overeksponeres under tilberedningen. Ellers viser det seg kanskje ikke duftende syltetøy, men smakløs potetmos. Uansett oppskrift, når du tilbereder en sloe-dessert til vinteren, bør du følge disse reglene:

1. Det er bedre å koke bærene hele, med frø, så de ikke kan koke for mye.
2. For de som foretrekker frukt uten skallet, er det bedre å fjerne det ved å helle kokende vann over tornen.
3. Bærene til planten er sent og tidlig. For å bestemme graden av modenhet, bør du ta hensyn til skallet. Skallen skal være blå-svart.

Valg og tilberedning av bær

Sloe for å lage syltetøy til vinteren kan bare brukes moden, uten tegn på ødeleggelse eller råte. En mørk hud og en litt rosa smidig masse anses å være en indikator på frukt av høy kvalitet. Overmodne og altfor myke bær vil ikke gå til syltetøy, det er bedre å velge harde og litt umodne prøver. Hvis de er veldig små, anbefales det å supplere dem med andre ingredienser: hardføre, epler, pærer, vanlige plommer. Før du bruker tornene, skal den vaskes og sorteres veldig godt, mens du fjerner bærene selv med de minste tegn på ødeleggelse, og la fruktene tørke. Hvis oppskriften sørger for separasjon av massen fra huden, bør bærene blandes med varmt vann for å lette denne prosessen.Etter det er skallet mye lettere å fjerne.

For umodd syltetøy med frø, ta umodne frukter

Tilberede retter

For å lage en tornedelikat til vinteren, bør du forberede alle nødvendige redskaper på forhånd. Under tilberedningsprosessen trenger du en emaljepanne med tykke vegger og en bunn, en tresleiv eller skje og en skiftenøkkel. Beholderne, der det etter matlaging vil være nødvendig å legge ut syltetøyet, skal være glass uten flis eller sprekker. Før bruk må de vaskes grundig og steriliseres over damp eller i ovnen. Lokkene behandles på samme måte.

Hvordan lage pitted sloe jam

For å lage sorttorn syltetøy med frø til vinteren, må du ha noen ferdigheter. Det er ingen spesielle vanskeligheter med prosedyren, men det vil fortsatt være behov for litt dyktighet og kunnskap. Desserten er den enkleste å tilberede med frø; den klassiske oppskriften gir følgende sett med produkter:

• 1 kg svarturt;
• 1 kg granulert sukker;
• en halv liter vann.

Oppskrift:

1. Skyll tornen grundig, sorter ut, la den tørke.
2. Hell vann i en gryte, fortynn sukker i den, kok opp.
3. Legg bærene i sirupen og la dem stå i 24 timer.
4. Neste dag tar du ut tornene, koker nektaren.
5. Legg hovedkomponenten i en kjele, kok i et kvarter, fjern det resulterende skummet.
6. Hell ferdig syltetøy i steriliserte beholdere, lukk, lagre til vinteren.

Tornsyltetøy til vinteren under tilberedningsprosessen skal tilføres hele dagen

En enkel oppskrift på fem minutters syltetøy

Ved hjelp av denne teknologien tilberedes en godbit for vinteren enkelt og raskt. Oppskriften lar deg holde maksimalt med næringsstoffer i retten.

Inkluderer:

• sving - 2000 g;
• granulert sukker - 2400 g;
• vann - 2 glass.

Kokeprosess:

1. Vask, sorter, tørk bærene.
2. Brett dem i et jevnt lag i en kjele med tykk bunn.
3. Hell sukker på toppen.
4. Gjenta prosedyren flere ganger.
5. Hell maten med vann, legg på svak varme, kok i fem minutter fra kokepunktet.
6. Ha i sterile krukker, rull opp, fjern før vinteren.

Fem minutter med torner kan lagres i en kald kjeller i opptil fem år

Oppskrift på tornesyltetøy med frø og epler

Det er bedre å legge epler til tornesyltetøy med høstfrø, saftige varianter. Da vil den få en rikere smak.

For matlaging trenger du:

• epler - 1 kg;
• sving - 1 kg;
• sukker - 2 kg.

Kokeprosess:

1. Skrell eplene, stilkene og frøene, skjær i skiver.
2. Kombiner tilberedt sorttorn med sukker og eplebiter.
3. Sett blandingen på komfyren og kok i ca 40 minutter.
4. Ordne ferdig syltetøy i sterile beholdere, rull sammen om vinteren.

Hvis massen under tilberedningen er for tykk, er det lov å tilsette litt vann i den.

Oppskrift på tornesyltetøy med frø i en sakte komfyr

Syltetøy fra villplomme med frø til vinteren kan tilberedes i en sakte komfyr. Dette gjør hele prosessen mye enklere. Slike syltetøy stikker ikke av og brenner ikke, dessuten smelter det perfekt.

Komponenter:

• svartorn - 1,5 kg;
• sukker - 2 kg;
• vann - 100 ml.

Steg for steg oppskrift:

1. Ha svartthornet behandlet i henhold til instruksjonene i multikookerskålen.
2. Hell sukker på toppen og hell i vann, bland.
3. La blandingen stå i et par timer.
4. Sett apparatet på "Stew / suppe" -modus.
5. Etter lydsignalet, legg den varme syltetøyet i glassene og lukk, lagre til vinteren.

I en multikooker er en sloe-delikatesse enklest å lage mat.

Blackthorn Jam med groper og appelsin

Smaken av tornesyltetøy til vinteren med tilsetning av appelsiner kommer veldig interessant ut.

For oppskriften du må ta:

• sloe - 1500 g;
• sukker - 2000 g;
• appelsiner - 1000 g.

Matlagningssekvens:

1. Skyll appelsinene under rennende vann, tørk av, fjern skallet, demonter og fjern frøene.
2. Riv risten på et fint rivjern.
3. Forbered sloe som for andre oppskrifter.
4. Legg et lag av hovedingrediensen på bunnen av kokebeholderen, deretter sukker og appelsinskiver, dryss med skall.
5. La syltetøyet være i denne formen i minst 10 timer.
6. Rør blandingen, kok opp, kok i et kvarter.
7. Når det er varmt, pakk desserten i tilberedte beholdere.

Blackthorn-syltetøy med groper og appelsintærte, med en subtil syrlighet

Blackthorn jam med kirsebærblader

Kirsebærblader vil gi sloe-syltetøy til vinteren en interessant smak og lys aroma, det viktigste er ikke å overdrive det med tilsetningen.

For oppskriften trenger du:

• svartorn med frø - 0,6 kg;
• vann - 0,1 l;
• sukker - 0,8 kg;
• kirsebærblader - 10-12 stk.

Tilberedningstrinn:

1. Skyll kirsebærløvverket grundig, legg det i vann, kok i en halv time, og fisk det deretter ut av pannen.
2. Hell 300 g sukker i buljongen, lag en sirup.
3. Tilsett vasket torner og kok i 20 minutter, rør hele tiden.
4. Fjern syltetøyet fra varmen, tilsett resten av sukkeret, rør, hell i en pasteurisert tallerken.

Jo flere kirsebærblader du legger i mørtel syltetøy, jo mer snerpende blir smaken.

Blackthorn jam med kirsebærplomme

Kirsebærplomme, tilsatt tornesyltetøy, gir den uvanlige toner og beriker den med vitaminer.

Dessertprodukter:

• svartorn - 1,5 kg;
• rød eller gul kirsebærplomme - 1,5 kg;
• nøtter - 0,5 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg.

Kokeprosess:

1. Vask kirsebærplommen, atskilt fra frøene.
2. Skrell nøttene, skyll med vann, tørk godt.
3. Skyll svingen, ordne den.
4. Legg fruktene i en kokebeholder, dekk dem med sukker, og sett dem på komfyren etter tre timer.
5. Når syltetøyet begynner å koke, tilsett nøtter til det, fjern det fra varmen etter 15 minutter.
6. Hell i sterile krukker, oppbevar til vinteren.

Det er bedre å legge desserten ut i små beholdere slik at den blir spist av gangen.

Hvordan lagre syltetøy

I henhold til lagringsreglene kan tornesyltetøy med frø, klargjort for vinteren, stå opptil tre år. Det er viktig at stedet som er bestemt for det er kjølig, mørkt, med moderat fuktighet og uten et kraftig temperaturfall. Det er best om syltetøyet oppbevares i en kjeller, kjøleskap eller tørr kjeller.

Konklusjon

Blackthorn jam med frø til vinteren er en deilig forberedelse som alle kan lage. Metodene for tilberedning er veldig enkle, og produktene som utgjør delikatessene er veldig rimelige. Det er mange oppskrifter på tornesyltetøy, den kan tilberedes med eller uten frø, med tilsetning av frukt, bær, nøtter, sitrusskall, samt forskjellige krydder (kanel, vanilje, nellik). Blackthorn utmerker seg ved sin karakteristiske astringency, derfor er det lov å justere mengden sukker i oppskriftene etter eget skjønn.

Anbefalte bidrag

Feijoa syltetøy oppskrift

Kirsebærsyltetøy med appelsin til vinteren: enkle oppskrifter

Rips syltetøy uten matlaging gjennom kjøttkvern

Stikkelsbærsyltetøy til vinteren: 11 oppskrifter for vinteren

Solbærsyltetøy til vinteren: enkle oppskrifter

Rødbærsyltetøy med banan

Solbærsyltetøy: oppskrifter med epler og appelsiner

Blåbærsyltetøy

Physalis syltetøy med appelsin