Innhold
Kokt rødbærgelé i en langsom komfyr har en behagelig syrlighet og delikat tekstur. Om vinteren vil en lett å tilberede delikatesse mette kroppen med vitaminer og hjelpe i kampen mot forkjølelse.
Funksjoner ved å lage rødbærgelé i en treg komfyr
For tilberedning av delikatesser er ikke bare friske bær egnet, men også frosne. De velger saftig og moden frukt. Sørg for å fjerne alle blader og kvister. Etter det, skyll og tørk helt på et papirhåndkle.
Stivningen av desserten skjer på grunn av tilsetning av gelatin til sammensetningen. Kok først og avkjøl vannet helt, hell deretter gelatin og la det stå til det sveller. Hvis øyeblikkelig brukes, kan den straks helles i gelebunnen uten forberedelse.
Pisk røde rips med en blender til puré. Press deretter gjennom osteklut for å fjerne små bein og hud. Hovent gelatin oppvarmes over svak varme og helles i juice. Bland og hell i former.
Dessert kan tilberedes uten tilsetning av gelatin. I dette tilfellet kokes saften i en multikoker med sukker til den er tykk. Størking skjer på grunn av det høye innholdet av pektin i frukten.
Oppskrifter av røde rips i en langsom komfyr
En tykk vitamingele er hentet fra røde bær. For å gjøre smaken mer uttalt, tilsettes frukt og andre bær i sammensetningen.
En enkel oppskrift
Rødbærgelé i Polaris tregkokeren viser seg å være øm og duftende. Enheten har et program "Jam", som hjelper deg med å forberede en delikatesse raskt.
Trenger:
- sukker - 2 multiglass (320 g);
- rødbærsaft - 2 multiglass (600-700 g bær).
Tilberedningsmetode:
- Sorter ut og skyll bærene. La bare være fast og moden. Slå med en blender.
- Overfør til en sil og gni med en skje. Kaken skal forbli på overflaten.
- Mål opp den angitte mengden juice i oppskriften og hell i en multikooker. Tilsett sukker og rør.
- Slå enheten på "Jam" -modus, som er designet for en times drift. Det vil ikke ta så lang tid å lage mat, derfor slår du av multikookeren selv etter 20 minutter.
- Hell i tidligere steriliserte beholdere. Skru på lokket.
- Snu boksene ved å plassere dem på lokkene. Ikke berør før det er helt avkjølt.
Med appelsiner
Rødbærgelé i Redmond multikooker med tilsetning av appelsiner vil appellere til hele familien og mette kroppen med viktige vitaminer om vinteren.
Trenger:
- kanel - 1 pinne;
- rips - 1 kg rød;
- sukker - 750 g;
- oransje - 380 g;
- vann - 1 l;
- nellike - 10 knopper;
- sitron - 120 g.
Trinn for trinn prosess:
- Skyll bærene etter at grenene er fjernet. Tørk og hell i multikookerskålen.
- Skjær skallen fra sitrusfrukter og hugg. Overfør til bær.
- Klem juice fra massen av appelsin og sitron og hell i en langsom komfyr. Tilsett krydder.
- Hell i vann. Blande. Still inn "Cooking" -modus. Avkjøl etter multikookersignalet.
- Klem ut saften fra ripsene. Hell i en bolle.
- Tilsett sukker. Rør til den er oppløst. Slå på samme modus. Åpne lokket med jevne mellomrom og sjekk konsistensen. Blandingen skal tykne.
- Fjern skum og hell i tilberedte glass. Rull opp.
Med vanilje
Ripsbærgelé i en Panasonic tregkokeren vil glede deg med sin fantastiske farge og smak. Pektinet i bærene hjelper desserten med å stivne, men det tar tid. For å raskt nyte den fantastiske smaken tilsettes gelatin i sammensetningen.
Trenger:
- vann - 30 ml;
- rødbær - 500 g;
- vanilje - 1 pod;
- gelatin - 10 g øyeblikkelig;
- sukker - 300 g
Trinn for trinn prosess:
- Hell gelatinen i en bolle. Dekk til med vann og rør. Det skal absorbere væsken helt og hovne opp.
- Ha bærene i et dørslag. Skylle.
- Send til en blandeskål og slå. Overfør til en sil og la saften renne.
- Hell saften i en multikooker. Tilsett vaniljestang, deretter sukkeret. Blande. Slå på "Cooking" -modus. Still timeren til 20 minutter.
- Tilsett hovent gelatin. Rør med en visp til produktet er helt oppløst.
- Hell i tilberedte beholdere.
Med vannmelon
Den originale versjonen av tilberedning av gelé, som lett og raskt tilberedes i en multikoker. Delikatessen viser seg å være moderat søt og overraskende øm.
Trenger:
- melis - 1,5 kg;
- rips - 1,5 kg rød;
- vann - 150 ml;
- gelatin - 20 g øyeblikkelig;
- vannmelonmasse - 1 kg.
Trinn for trinn prosess:
- Hell de vaskede fruktene i en bolle. Hell i vann og la det surre i 7 minutter i "Cooking" -modus. Avkjøl og press ut saften.
- Hell saften i en multikooker, og la 30 ml ligge i gelatinen. Skjær vannmelon i middels terninger og fjern alle frøene. Send til bollen.
- Hell i melis. Blande. Sett "Slokkemodus" på enheten. Tid - 40 minutter.
- Hell gelatin i gjenværende juice. Blande. Når massen svulmer, smelter på et minimum flamme. Ikke kok opp. Hell i gelé etter multikookersignalet.
- Rør og hell i krukker. Rull opp.
Med solbær
Et utvalg av røde og svarte bær vil bidra til å gjøre delikatessen til den mest aromatiske, rikt lyse og sunne.
Trenger:
- rødbær - 500 g;
- solbær - 500 g;
- vann - 240 ml;
- sukker - 1 kg.
Kokeprosess:
- Fjern kvister. Skyll bærene og hell i en bolle. Å fylle med vann.
- Slå på "Cooking" -modus. Varm opp i 5 minutter. Bærene skal sprekke. Avkjøl ripsene. Klem ut saften og hell tilbake i multikookeren.
- Tilsett sukker. Blande. Stek i "Cooking" -modus i en halv time.
- Hell i tilberedte beholdere. Rull opp. Geléen blir tykk når den avkjøles.
Vilkår for lagring
For at den valsede delikatessen skal bli bedre bevart og ikke dekket av mugg, er det verdt å legge et stykke papir våt i vodka under lokket. Den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 6 måneder.
Vinterhøstingen lagres ved romtemperatur ikke mer enn et år, men i kjelleren ved + 1 ° ... + 8 ° C bevares ernærings- og smakskvaliteten i 2 år.
Konklusjon
Ripsbærgelé i en langsom komfyr, underlagt oppskriften, viser seg å være tykk og sunn. For å forbedre smaken er det lov å tilsette kanel, nellik, muskat og hakket zest til enhver oppskrift.
