Innhold
Avokadopate er en allsidig ingrediens for å lage smørbrød, salater, tartlets og annet snacks. Denne retten vil tillate vertinnen å eksperimentere på kjøkkenet.
Hvordan lage avokadopate
Valget av mat er grunnlaget for smaken på enhver rett. Frukten skal være fersk, ikke overmoden, mørkegrønn skall uten flekker, skur, bulker og mørkere. Bør ikke være mykt, ganske elastisk og behagelig å ta på. For matlaging trenger du en blender for å puree ingrediensene. Å lage avokadopate er enkelt.
I stedet kan du bruke en vanlig gaffel eller skyver. Krydderelskere tilsett pepper, chili, paprika, karri i pateen. Bruk olivenolje for rikdom. Teksturen korrigeres med ristede sesamfrø.
Sitrusjuice (lime, sitron, konsentrat) tilsettes pateen for å beholde den appetittvekkende lysegrønne fargen. Du kan kjøpe ferdige eller klemme det selv. Hvis du klemmer deg, må du sile slik at massen ikke kommer inn.
Raske og deilige oppskrifter på avokadopate
Det enkleste alternativet er å fjerne groper og skall fra frukten, mos med en gaffel og tilsett salt og pepper. Selv denne forenklede versjonen er lett å lage til sandwicher til frokost eller lunsj.
Raske oppskrifter vil hjelpe vertinnen i tilfelle at gjestene allerede er på dørstokken. Du kan lage dem på bare 15-20 minutter i rolig tempo.
Enkel avokadopaté til frokost
For morgensmørbrød er det enkleste tilberedningsalternativet passende. Ingrediensene brukes:
- stor avokado - 1 stk.
- limejuice - 1 ts;
- olivenolje - 1 ss l.;
- løk - ½ stk .;
- krydder - ½ haug;
- salt, pepper - etter smak.
Skrell frukten med hendene, en vegetabilskreller eller en stor skje. Skjær på langs og ta ut beinet. Skjær i vilkårlige biter og mal i en blender. Kan eltes med gaffel eller raspes.
Olivenolje og sitrusjuice tilsettes massen, deretter krydder og finhakkede urter. Den ferdige patéen brukes til smørbrød, smørbrød eller tartlets.
Avokadopate med hvitløk
Krydret smørbrød for de som følger figuren, observer fort eller tell antall kalorier, følg riktig diett. Kaker brukes i stedet for brød. For å lage avokadopaté med hvitløk trenger du:
- avokado - 1 stor;
- limesaft - 1 ss. l.;
- hvitløk - 5-6 fedd;
- olje - 1 ss. l.;
- pepper, salt, krydder - etter smak.
Skrell avokadoen, elt den med en gaffel, eller rasp kjøttet. Benet fjernes først. Hvitløken presses gjennom en presse. Bland ingrediensene i en bolle og tilsett oljen.
Avokadopate med egg
Det passer godt med rugbrød og fullkornsknekkebrød. Kan legges til som en "støtte" for fisketartetter. Avokadopate med egg og hvitløk er laget av:
- moden avokado - 1 stk.
- egg - 2 stk .;
- olje - 1 ss. l.;
- sitron- eller limesaft - 2 ts;
- salt, pepper, urter - etter smak.
Den modne frukten skrelles, kuttes i lengden og frøet tas ut. Mos med en gaffel, knus.For å bevare tekstur brukes ikke en blender. Egg blir kokt til de er møre, avkjølt i kaldt vann. Etter at skallet er fjernet forsiktig, blir egget revet.
Bland ingrediensene, tilsett sitrusjuice sist. Tilberedt like før servering for å bevare smaken.
Avokadopate med tunfisk
Passer til solide smørbrød tilberedt på ristede brødbiter. For matlaging kjøpes følgende produkter:
- olivenolje - 2 ss l.;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- hermetisk tunfisk (i sin egen juice) - 1 krukke;
- løk - ½ stk .;
- moden avokado - 1 medium;
- kyllingegg - 2 stk .;
- ost - 70 g;
- majones, sitronsaft, krydder - etter smak.
Olje helles i en liten bolle, krydder, krydder og hvitløk presses gjennom en presse tilsettes. Rør og la stå i noen minutter. Smør brødskiver med dette og stek i en panne, grill, tørk i ovnen.
Fisken blir tatt ut av krukken, kvitt overflødig væske og bein. Elt med en gaffel. Løk og skrelte avokadoer hakkes og legges til tunfisken. Kok eggene. Avkjøl i kaldt vann og fjern skallet. Skjær i små terninger og tilsett ingrediensene.
Oste gnides på et fint rivjern og blandes med majones, tilsettes sitronsaft og alle produktene overføres til en bolle. Bland godt og fordel på ristede brødbiter.
Avokadopate med reker
Noen kjeder seg med mysli til frokost. Det er på tide å diversifisere måltidet ditt med en enkel oppskrift på avokadopate med et bilde. Det er ikke nødvendig å kjøpe tigerreker, cocktailer er også egnet i sin egen juice.
- avokado - 1 medium;
- limejuice -1 sek. l.;
- kokte reker - 200 g;
- rømme - 1 ss. l.;
- greener, krydder - etter smak.
Frukten er delt på langs, i to, skrelt. Hakk tilfeldige biter og overfør til blandeskålen. Det sendes også reker, rømme og greener. Mal til kremaktig tilstand uten klumper.
Krydder tilsettes massen. Serveres i separate kopper slik at gjestene kan spre det på sitt eget brød eller legge til et fat. Passer til en hjemmelaget frokost eller piknik.
Avokadopate med reker og cottage cheese
En velsmakende matbit for familie og venner. Kan klargjøres på forhånd og legges i en lufttett beholder. Du vil trenge:
- tørket basilikum - 2 klyper;
- syltet agurk - 1 stk .;
- cottage cheese - 120 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- avokado - 1 stk .;
- salt, pepper - etter smak.
Den myke, modne frukten skilles fra skallet, beinet tas ut og eltes med en gaffel. Hvitløk er finhakket eller presset gjennom en presse. Bland ingrediensene, tilsett krydder.
Den syltede agurken kuttes i terninger og tilsettes pateen. Det passer bra med svart brød, Borodino-brød, karvebrød og tartetter. Perfekt som en rask matbit for mini-tartlets.
Avokadopate med reker og ost
En gratis versjon av oppskriften, der ingrediensene kan varieres i mengde, og fremheve en bestemt smak. For oppskriften trenger du:
- kokte reker - 300 g;
- medium avokado - 2 stk .;
- rødløk - 1 stk .;
- sitron- eller limesaft - 2 ss. l.;
- ostemasse - 200 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- olje, urter, krydder - etter smak.
Frukten kuttes på langs, massen renses og steinen tas ut. Elt med en gaffel og tilsett ostemasse, sitrusjuice, bland godt. De kokte rekene skrelles, hodene kuttes av og stekes i olje med tilsetning av hvitløk i en stekepanne til de er gyldenbrune.
Kul sjømat, kutt fint. Løkene er hakket. Ingrediensene blandes til de er glatte. Det anbefales ikke å bruke en blender for å opprettholde konsistens og tekstur.
Mager avokadopate med tomater
En magert oppskrift med lavt kaloriinnhold for sunne matvaner. Bruk følgende produkter for enkel matlaging:
- stor avokado - 1 stk.
- lime- eller sitronsaft - 1-2 ss. l.;
- hvitløk - 4-6 fedd;
- olje, pepper, salt - etter smak;
- greener - ½ haug.
Frukten vaskes grundig, skrelles med hendene, med kniv, skreller eller skje med skarpe kanter. Skjær på langs og ta ut beinet. Elt med en knuse eller gaffel, hell over med sitrusjuice. Hvitløk blir presset til den gjennom en presse (mengden kan reduseres i henhold til smakspreferanser).
Krydder og vegetabilsk olje blandes i en egen bolle, urter hakkes her og lar stå i 5-7 minutter. Alle ingrediensene er blandet. Dette alternativet er parret med en ristet baguette eller myk bolle. Som et tillegg brukes sesamfrø ristet i en tørr stekepanne.
Avokadopate med nøtter
Vegetarrett, egnet for rå foodists og veganere. Brukes som en frittstående matbit eller tilsettes i retter. Du kan lage avokadopate med følgende matvarer:
- sitron- eller limesaft - 2 ss. l.;
- salt og pepper - ½ ts;
- avokadomasse - 300-350 g;
- skrelte valnøtter - 120-150 g;
- oliven litt uraffinert - 2 ss. l.;
- hvitløk - 2 fedd.
Nøttene er malt i en kaffekvern eller kjøttkvern. En blender brukes ikke, da den kan gjøre dem til mel. Frukten skrelles, gropes og skjæres i terninger.
Dressingen tilberedes i en egen kopp. Bland olje og krydder. Pisk alt i en blender til en lim konsistens. Kjøl og bruk umiddelbart etter tilberedning. Oppbevares i en lufttett beholder i ikke mer enn 2 dager.
Kaloriinnhold i avokadopate
Enkle oppskrifter på avokadopate med et bilde ser deilig ut. Men kaloriinnholdet i retten kan være veldig høyt. Så standardversjonen med nøtter, smør og ost har 420 kcal per 100 g produkt.
Ved å minimere alle fete ingredienser og bare etterlate ostemasse, selve frukten, krydder og urter, kan du redusere kaloriinnholdet til 201 kcal per 100 g. Det er verdt å vurdere serveringsmetoden. Kaloriinnholdet i det ferdige produktet er lavere på fullkornsbrød enn på en tykk skive hvitt brød stekt i smør.
Konklusjon
Avokadopate er en moderne og sunn matbit som kan lages på få minutter. Passer til salater, smørbrød, kanapeer, smørbrød og tartetter. Det ser interessant ut, produktene er enkle å finne. Pynt retten med urter, tynne skiver grønnsaker eller røde egg. Sesamfrø, valmuefrø eller hakkede nøtter fungerer bra.
